Результати масштабного дослідження показали, що у тих, хто з'їдав по одному яйцю на день, знижувався ризик серцевих захворювань та інсульту.
Професор Ніта Фороухі з Кембриджського університету пояснює:
"Головна думка цього дослідження полягає в тому, що принаймні вживання одного яйця на день не пов'язане з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, а в кращому разі, вживання одного яйця на день може навіть принести користь здоров'ю".
Недороге і низькокалорійне яйце середнього розміру містить близько 6-7 грамів білка.
За словами доктора Федеріке Аматі, з віком потреби в білку змінюються, і яйця - чудовий спосіб задовольнити їх. Вона пояснює, що після 40 років "як правило, ми стаємо більш стійкими до інсуліну. А інсулін - це гормон, який дуже важливий для всмоктування всіх поживних речовин, тому літнім людям рекомендується вживати більше білка".
Багата білком дієта також пов'язана з втратою ваги, оскільки яйця, як було доведено, сприяють відчуттю ситості, знижуючи бажання переїдати, особливо якщо їх вживати під час сніданку.
Ян Марбер, експерт з харчування, сказав:
"Яйця - хороше джерело білка, який насичує, і містять амінокислоти, жирні кислоти омега-3, вітаміни D і B12. Вони також є природними джерелами холіну, який необхідний для передавання нервових сигналів, а також лютеїну і зеаксантину, які допомагають захистити наші очі з віком".
Було доведено, що лютеїн і зеаксантин, що містяться в жовтку курячих яєць, знижують ризик розвитку катаракти й макулярної дегенерації - основних причин сліпоти в людей 55 років і старше, а яєчний білок містить амінокислоту пролін, яка необхідна організму для вироблення колагену.
Яйця з низьким вмістом насичених жирів також є чудовим джерелом рибофлавіну, заліза, цинку, фосфору, фолату і холіну. Щоб зберегти своє здоров'я, дорослим рекомендується споживати до семи яєць на тиждень.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: яйця, дієта, схуднення
Цікаво також:
Новини по темі
Експерти пояснили, кому варто відмовитись від горохового супу
Харчування | 00:30, 25.10.2024
Україна має рекорд. Найбільша кількість дерунів на одній локації
Харчування | 23:00, 24.10.2024
Рисова запіканка з фруктами і родзинками
Харчування | 14:00, 24.10.2024
Вінегрет з морською капустою
Харчування | 13:00, 24.10.2024
Україна має рекорд. Найдовша ковбаса в Україні
Харчування | 22:00, 23.10.2024
З якими продуктами не можна пити каву?
Здоров'я | 14:50, 23.10.2024
Шведські пиріжки на картопляному тісті
Харчування | 14:00, 23.10.2024