Ситний перекус в школу: Мінікіші з броколі і томатами

Рецепт простий і невибагливий, легкий, але водночас ситний. Така шкільна перекуска сподобається дитині. У цього кіша найніжніша, соковита вершкова начинка з ароматом чебрецю, а смак броколі доповнюється солодкою кислинкою томатів.

Для тіста потрібно:

Борошно пшеничне 120 г
Масло вершкове 70 г
Крижана вода 1 ст. л.
Сіль 4 г.

Для начинки потрібно:

Броколі 200 г
Масло вершкове 20 г
Томати чері 10 шт.
Яйця 2 шт.
Вершки 20% 100 мл
Сметана 50 г
Сир твердий 60 г
Сіль за смаком
Чебрець 1 г
Спеції за смаком.

Приготування:

Змішайте борошно, сіль та нарізане на кубики холодне вершкове масло до стану грубої крихти. Додайте холодну воду і замісіть тісто. Якщо тісто розсипатиметься, додайте ще трохи води.

Сформуйте шар, оберніть харчовою плівкою та приберіть у холодильник на 30-40 хвилин.

Броколі розберіть на суцвіття і відваріть до готовності, відкиньте на друшляк та дайте стекти зайвій рідині.

Сир натріть на великій тертці. Томати помийте, розріжте на 4 частини.

Приготуйте тепер заливку. У мисці змішайте вінчиком яйця, сметану, вершки до однорідної маси. Додайте чебрець (тим’ян), сир, спеції, посоліть за смаком. Відставте вбік.

Тісто розкачайте завтовшки 0,5-0,7 см на присипаній борошном поверхні через поліетиленову плівку. У такий спосіб тісто не прилипатиме до качалки.

Обережно накрийте форми для випікання тістом. Зайве тісто обріжте, а дно наколіть виделкою. Форми з тістом поставте у морозильну камеру на 10 хвилин.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

На охолоджене тісто викладіть томати і броколі.

Залийте соусом. Випікайте 35-40 хвилин за температури 180 градусів.

Готові мінікіші залиште вистигнути та спакуйте на перекус дітям у школу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Поради батькам, як навчити дитину захищати себе від булінгу
  
• 7 ознак, що дитина не висипається
  
• Салат з крабовими паличками, сиром і помідорами
  
• Класичний чізкейк з мандаринами: зможе приготувати кожен
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чому дитина часто просить хліба?

Дитяче харчування | 10:30, 19.11.2024

Таке буває переважно з хлопчиками – вони дуже люблять хліб і хлібобулочні вироби, сухарики, бублики. Ваша дитина зараз інтенсивно росте, тож потребує більше вуглеводів, аніж у перші місяці життя. А власне хліб є незамінним джерелом вуглеводів і віта

Скільки разів на день можна давати дитині кашу?

Дитяче харчування | 00:30, 17.11.2024

Живлення малюка має бути різноманітним, тому кашу дитині можна давати один раз на день. Зазвичай, вона служить поживним сніданком, який забезпечує малюка енергією надовго.

Буряково-шоколадний торт на сметані — фантастичний десерт для дітей

Харчування | 13:00, 15.11.2024

Яка дитина не любить шоколадний торт? Але буряково-шоколадний торт — зовсім не звичний варіант улюбленого десерту малечі. Для бісквіту потрібен варений буряк, сметана і какао, а прикрасимо його глазур’ю з темного шоколаду та вершків.

Як навчити дитину їсти менше солодкого?

Дитяче харчування | 12:10, 15.11.2024

У середньому сучасна дитина з’їдає в день до 23 чайних ложок цукру — це приблизно в 3,5 рази більше за рекомендовану норму. І всупереч тому, що цукор необхідний для повноцінного розвитку, а глюкоза — це основне джерело енергії клітин і «паливо» для м

Готуємо веселі бутерброди для дітей (фото)

Дитяче харчування | 11:20, 15.11.2024

Робити такі бутерброди весело та цікаво. Діти будуть у захваті! Такі бутерброди можна приготувати і на дитяче свято.

Як правильно розводити суміш, коли дитина на штучному вигодовуванні

Дитяче харчування | 08:30, 07.11.2024

На це питання можна відповісти коротко: по інструкції на упаковці. Але, знаючи про нелюбов до різних інструкцій, розповімо більш розгорнуто.

Чому не можна годувати дитину перед екраном?

Дитяче харчування | 08:30, 06.11.2024

Багато мам йдуть на різні хитрощі, щоб хоч якось нагодувати свого маленького непосиду. Так, одним із улюблених способів відволікти дитину (з метою її погодувати), є смартфон.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: