Універсальна дієта для дітей

За словами гастроентерологів, дієта п'ятого столу – найуніверсальніша з усіх дієт. Вона з деякими уточненнями підходить всім без винятку. Особливо дітям. Нас консультує сімейний лікар, педіатр Антон Асонов.

Стіл №5 рекомендують за захворювань печінки і підшлункової залози. Але не зайвим буде використовувати рекомендації до п'ятого столу і з профілактичною метою, для харчування здорових дітей. Особливо це актуально навесні і восени, коли можуть загостритися хвороби шлунково-кишкового тракту.

Вживати їжу слід 5-6 разів на добу, бажано в один і той самий час. Не допускати великих перерв у їжі.

Можна і не можна під час дієти
Під час дієти п'ятого столу не можна вживати в їжу гострі, смажені, кислі, солоні і консервовані продукти.

Хліб і борошняні вироби. Виключають свіжий хліб, вироби з листкового тіста. У невеликих кількостях дозволяється домашня випічка, галетне печиво.

Супи. Не допускається приготування супів на м'ясному, рибному, грибному бульйонах, з додаванням пасерованих овочів. Не можна також окрошку і щи зелені. Можна овочеві, круп'яні супи на овочевому відварі, молочні супи, фруктові, можна борщ. Спеції при варінні додавати не рекомендується.

М'ясо і птиця. Виключаються з харчування всі жирні сорти м'яса, молоде м'ясо, а також м'ясо качки, гуски і субпродукти: печінка, легені, нирки, серце, мозок. Також дітям протипоказані ковбаси та м'ясні консерви. Можна м'ясо яловичини, птиці (курятина, індичатина), кролика - відварне або запечене. При цьому слід прибрати сухожилля, шкіру.

Риба. Можна тільки нежирні сорти риби у відвареному або запеченому вигляді. Не можна копчену і солену рибу, а також у вигляді консервів.

Молочні продукти. Молоко (якщо воно хорошої якості) під час дієти п'ятого столу не протипоказано. Можна також готувати каші на молоці. Жирне сільське молоко краще розбавляти водою. Кисломолочні продукти також можна. Але дітям краще давати не магазинні йогурти, а приготовані в домашніх умовах з закваски. Слід обмежити вживання вершків, жирного молока, солоного або жирного сиру.

Яйця. Можна вживати у вигляді парового омлету, але не більше 1 штуки на день. Починати дієту краще тільки з жовтка, а потім поступово додавати білок. Не можна яйця, зварені круто і смажені.

Крупи можна всі. Але ось бобові слід виключити з раціону.

Овочі можна як в сирому, так і у вареному і тушкованому вигляді. Не дозволяються дітям смажені овочі, мариновані, квашені. Також слід виключити з харчування шпинат, щавель, редиску, редьку, зелений лук, часник, гриби.

Фрукти. Зі свіжих можна лише абрикос, персик, кавун, банан. Соки зі свіжих фруктів можна, якщо це не кислі фрукти, а також якщо вони вирощені в тій самій місцевості, де ви проживаєте. Найпоширеніший продукт в цій дієті – печені яблука. Можна вживати сухофрукти, компоти, муси, киселі.

Солодощі. У літературі під час дієти п'ятого столу дозволено зефір, мармелад, цукерки, але не шоколадні. Проте нині складно знайти ці солодощі у гарній якості. Тому краще обмежитися медом, якщо немає алергії на мед. Обов'язково слід виключити шоколад.

Дієти рекомендується дотримуватися протягом місяця. Після можна потихеньку розширювати раціон.

Зразкове меню

Перший сніданок: Сир з йогуртом. Чай з печивом.

Другий сніданок: Печене яблуко.

Обід: Суп, каша з м'ясом або паровою котлетою, компот із сухофруктів.

Полуденок: Чай з цукром і галетне печиво.

Вечеря: Каша або відварна картопля з рибою, приготованою на пару.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Овочеві мафіни: смачний рецепт для дітей
  
• Навіщо дітям потрібна Омега-3?
  
• Сирник "Три шоколади": рецепт ніжного десерту
  
• Кухні світу: яка національна їжа найбільш корисна та здорова?
  

Цікаво також:

Новини по темі

З якого віку дітям можна давати морозиво?

Дитяче харчування | 06:20, 07.03.2025

Відомий педіатр Комаровський стверджує, що молоко – це єдиний продукт, який містить багато кальцію. Тому дитині рекомендується вживати близько 1 літра молока щодня. Якщо ж малюк не любить молоко, його можна замінити морозивом. Фахівці підкреслюють, щ

Діти можуть відмовлятися від їжі через нестачу уваги

Дитина | 06:20, 05.03.2025

Відмова дитини від їжі – справжнє випробування для батьків. Важливо розуміти, що це не просто примхи. Причини безпосередньо пов'язані з базовими психологічними та фізіологічними потребами людини.

Чому бабусі так люблять відгодовувати внуків - дослідження

Сімейні справи | 00:30, 04.03.2025

Дослідження показало, що мозок бабусь реагує на онуків інакше, ніж на своїх дітей.

М'ясне пюре з телятини для дітей від року

Харчування | 14:00, 25.02.2025

Інгредієнти:телятина – 100 гцибуля – 0,5 шт.морква – 0,5 шт.петрушка – 5 гборошно – 1 ч. л.сметана – 1 ст. л.

Картопляна запіканка з м'ясом для дітей

Харчування | 13:00, 25.02.2025

Інгредієнти:молоко – 2 ст. л.картопля – 200 гяловичина – 70 гяйце перепелине – 1 шт.олія рослиннамасло вершкове.

Фаршировані тефтелі з телятини: рецепт для дітей від року

Харчування | 14:00, 24.02.2025

Інгредієнти:телятина – 100 гмолоко – 2 ст. л.яйце – 2 шт.морква – 1 шт.вершкове масло – 1 ч. л.

Мітболи в молочному соусі: рецепт для дітей

Харчування | 13:00, 24.02.2025

Інгредієнти:яловичина – 100 гяйце – 1 шт.дитяче молоко – 2 ст. л.вершкове масло – 1 ч. л.борошно – 1 ч. л.цукор – 0,5 ч. л.сільбілий хліб.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: