Універсальна дієта для дітей

За словами гастроентерологів, дієта п'ятого столу – найуніверсальніша з усіх дієт. Вона з деякими уточненнями підходить всім без винятку. Особливо дітям. Нас консультує сімейний лікар, педіатр Антон Асонов.

Стіл №5 рекомендують за захворювань печінки і підшлункової залози. Але не зайвим буде використовувати рекомендації до п'ятого столу і з профілактичною метою, для харчування здорових дітей. Особливо це актуально навесні і восени, коли можуть загостритися хвороби шлунково-кишкового тракту.

Вживати їжу слід 5-6 разів на добу, бажано в один і той самий час. Не допускати великих перерв у їжі.

Можна і не можна під час дієти
Під час дієти п'ятого столу не можна вживати в їжу гострі, смажені, кислі, солоні і консервовані продукти.

Хліб і борошняні вироби. Виключають свіжий хліб, вироби з листкового тіста. У невеликих кількостях дозволяється домашня випічка, галетне печиво.

Супи. Не допускається приготування супів на м'ясному, рибному, грибному бульйонах, з додаванням пасерованих овочів. Не можна також окрошку і щи зелені. Можна овочеві, круп'яні супи на овочевому відварі, молочні супи, фруктові, можна борщ. Спеції при варінні додавати не рекомендується.

М'ясо і птиця. Виключаються з харчування всі жирні сорти м'яса, молоде м'ясо, а також м'ясо качки, гуски і субпродукти: печінка, легені, нирки, серце, мозок. Також дітям протипоказані ковбаси та м'ясні консерви. Можна м'ясо яловичини, птиці (курятина, індичатина), кролика - відварне або запечене. При цьому слід прибрати сухожилля, шкіру.

Риба. Можна тільки нежирні сорти риби у відвареному або запеченому вигляді. Не можна копчену і солену рибу, а також у вигляді консервів.

Молочні продукти. Молоко (якщо воно хорошої якості) під час дієти п'ятого столу не протипоказано. Можна також готувати каші на молоці. Жирне сільське молоко краще розбавляти водою. Кисломолочні продукти також можна. Але дітям краще давати не магазинні йогурти, а приготовані в домашніх умовах з закваски. Слід обмежити вживання вершків, жирного молока, солоного або жирного сиру.

Яйця. Можна вживати у вигляді парового омлету, але не більше 1 штуки на день. Починати дієту краще тільки з жовтка, а потім поступово додавати білок. Не можна яйця, зварені круто і смажені.

Крупи можна всі. Але ось бобові слід виключити з раціону.

Овочі можна як в сирому, так і у вареному і тушкованому вигляді. Не дозволяються дітям смажені овочі, мариновані, квашені. Також слід виключити з харчування шпинат, щавель, редиску, редьку, зелений лук, часник, гриби.

Фрукти. Зі свіжих можна лише абрикос, персик, кавун, банан. Соки зі свіжих фруктів можна, якщо це не кислі фрукти, а також якщо вони вирощені в тій самій місцевості, де ви проживаєте. Найпоширеніший продукт в цій дієті – печені яблука. Можна вживати сухофрукти, компоти, муси, киселі.

Солодощі. У літературі під час дієти п'ятого столу дозволено зефір, мармелад, цукерки, але не шоколадні. Проте нині складно знайти ці солодощі у гарній якості. Тому краще обмежитися медом, якщо немає алергії на мед. Обов'язково слід виключити шоколад.

Дієти рекомендується дотримуватися протягом місяця. Після можна потихеньку розширювати раціон.

Зразкове меню

Перший сніданок: Сир з йогуртом. Чай з печивом.

Другий сніданок: Печене яблуко.

Обід: Суп, каша з м'ясом або паровою котлетою, компот із сухофруктів.

Полуденок: Чай з цукром і галетне печиво.

Вечеря: Каша або відварна картопля з рибою, приготованою на пару.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 7 ознак, що дитина не висипається
  
• Що не можна забороняти дітям?
  
• Салат з крабовими паличками, сиром і помідорами
  
• Класичний чізкейк з мандаринами: зможе приготувати кожен
  

Цікаво також:

Новини по темі

Скільки разів на день можна давати дитині кашу?

Дитяче харчування | 00:30, 17.11.2024

Живлення малюка має бути різноманітним, тому кашу дитині можна давати один раз на день. Зазвичай, вона служить поживним сніданком, який забезпечує малюка енергією надовго.

Буряково-шоколадний торт на сметані — фантастичний десерт для дітей

Харчування | 13:00, 15.11.2024

Яка дитина не любить шоколадний торт? Але буряково-шоколадний торт — зовсім не звичний варіант улюбленого десерту малечі. Для бісквіту потрібен варений буряк, сметана і какао, а прикрасимо його глазур’ю з темного шоколаду та вершків.

Як навчити дитину їсти менше солодкого?

Дитяче харчування | 12:10, 15.11.2024

У середньому сучасна дитина з’їдає в день до 23 чайних ложок цукру — це приблизно в 3,5 рази більше за рекомендовану норму. І всупереч тому, що цукор необхідний для повноцінного розвитку, а глюкоза — це основне джерело енергії клітин і «паливо» для м

Готуємо веселі бутерброди для дітей (фото)

Дитяче харчування | 11:20, 15.11.2024

Робити такі бутерброди весело та цікаво. Діти будуть у захваті! Такі бутерброди можна приготувати і на дитяче свято.

Як правильно розводити суміш, коли дитина на штучному вигодовуванні

Дитяче харчування | 08:30, 07.11.2024

На це питання можна відповісти коротко: по інструкції на упаковці. Але, знаючи про нелюбов до різних інструкцій, розповімо більш розгорнуто.

Чому не можна годувати дитину перед екраном?

Дитяче харчування | 08:30, 06.11.2024

Багато мам йдуть на різні хитрощі, щоб хоч якось нагодувати свого маленького непосиду. Так, одним із улюблених способів відволікти дитину (з метою її погодувати), є смартфон.

Як зрозуміти, що дитині вистачає молока на грудному вигодовуванні?

Післяпологовий період | 09:30, 05.11.2024

Уявімо собі ситуацію: малюк плаче ось уже декілька днів, мало (на думку оточення) спить, дуже часто просить груди, при цьому груди вже перестали наливатися, як у перші дні після приходу молока, зцідити молоко не виходить… Усі навколо тільки й питають

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: