5 міфів про сир, яким не можна вірити

Adoption

Date: 07:00, 25.01.2018 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

4549 Переглядів

Якщо ви обожнюєте сир - то вам будуть цікаві ці міфи.
0903_sir.jpg (42.9 Kb)

1. Сир - це шкідливо

Часто, багато непрофесійних дієтологів відносять сир до розряду шкідливої їжі, проте сир сам по собі є прекрасним пробіотіком і джерелом великої кількості білка. Це робить сир ідеальними продуктом - збалансованим і дійсно корисним.

2. Цвіль росте на сирі сама

Деякі сорти блакитного сиру дійсно роблять з використанням спеціальних шприців, через які в сир вводиться кисень і цвіль починає рости більш активно. Разом з киснем в сир поміщають спеціальний грибок, який потім активно розростається в сирі.

3. Сир можна купити в будь-якому супермаркеті

Те, що сьогодні можна купити в супермаркеті під вивіскою «сири», насправді не завжди може так називатися. Безліч сортів сиру, наприклад таких як «брі», має складну систему ліцензування та точно так же, як вино, часто підробляється і продається під маркою, яка не має нічого спільного з вмістом упаковки.

4. Від сиру сняться жахи

Багато хто до цих пір розповідають байки про те, що якщо з'їсти багато сиру на ніч - обов'язково присняться жахи. Ця історія може допомогти не з'їсти зайвого перед сном, але точно не має нічого спільного з реальністю.

5. Сир викликає алергію

Непереносимість лактози - цілком реальна хвороба, якою страждають багато людей. Однак вони спокійно можуть їсти більшість сирів. Так відбувається тому, що під час визрівання сиру, лактобактерії гинуть і не викликають відторгнення у алергіків.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: