Люди, які споживали 100-142 міліграм рослинних нітратів в день, мали знижений ризик появи ранніх ознак макулярної дегенерації, на відміну від людей з меншим споживанням нітратів. Наприклад, в 100 грамах шпинату міститься приблизно 20 міліграмів нітрату, а в буряках - 15 міліграмів на 100 грамів продукту.
Вчені застерігають: додаткових плюсів від перевищення споживання заявленого рівня в 142 міліграма виявлено не було. Також нітрати не рятували при пізній стадії розвитку макулярної дегенерації.
Нагадаємо: вікова макулярна дегенерація - хронічне прогресуюче дистрофічне захворювання центральної області сітківки ока (макули), яке призводить до поступової втрати центрального зору, необхідного для чіткого сприйняття предметів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Овочі, харчування, зір, здоров'я
Цікаво також:
Новини по темі
Що робити. якщо дитина погано їсть прикорм?
Дитяче харчування | 00:30, 06.05.2024
Помідори з сиром і часником по-новому
Харчування | 14:00, 05.05.2024
Тертий пиріг — простий рецепт
Харчування | 13:00, 05.05.2024
Якщо дитина давиться їжею: що робити? (відео)
Дитина | 07:40, 05.05.2024
Готуємо ситні вівсяно-шпинатні вафлі для корисного сніданку
Харчування | 14:00, 04.05.2024
Пісні голубці з грибами і секретним інгредієнтом
Харчування | 13:00, 04.05.2024
Такого смачного паштету з курячої печінки ви ще не куштували
Харчування | 14:00, 03.05.2024