Квасоля і нут: в чому користь бобових для вашого здоров'я

Чому страви з бобових повинні з'являтися на вашому столі?

Червона квасоля
У порції червоної квасолі ще більше клітковини, ніж в Фаве (14 грамів), стільки ж білка, а також 20% від денної норми вітамінів В1 і В9. Завдяки кольору в ній багато заліза (17% добової потреби). Незважаючи на свою поживність, червона квасоля сприяє зниженню рівня цукру в крові і підходить навіть для дієти з метою схуднення.

Соя
Замість того щоб купувати готові продукти, приготуйте соєві боби в якості гарніру. Це рекордсмен за вмістом білка на порцію (27 грамів), а також вона містить вражаючу кількість магнію (71% денної норми), заліза (49%), фосфору (42%), вітамінів К (40%), В2 і В9.

Чорна квасоля
В порції по 16 грамів клітковини і білка, 64% денної норми вітаміну В9, а також близько 30% добової потреби в марганці, магнії, тіамініта залозі. У цій квасолі низький глікемічний індекс, і вона має властивість знижувати рівень глюкози, вкидають в кров під час вживання рису або хліба.

Нут
Варто не відмовляти собі в хумус хоча б тому, що в порції нуту міститься 71% денної норми вітаміну В9 і 84% - марганцю. Також ці середземноморські боби багаті білком і клітковиною.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Часте вживання енергетиків призводить до ампутації кінцівок

Харчування | 07:30, 16.11.2025

Лікарі попереджають, що короткий приплив сил може спричинити втрату кінцівок.

Сирні пончики на соді — рецепт

Харчування | 19:00, 15.11.2025

У нас вийдуть класичні сирні пончики, які смажаться в глибокій сковороді. Тісто дуже швидко замісимо на соді.

Омлет для дітей — пухкий і ароматний варіант

Харчування | 18:25, 15.11.2025

За цим рецептом омлету спочатку трохи прогріваємо помідор з орегано, а потім заливаємо яйцями й посипаємо сиром. Приготуй — і отримаєш м’яку, ароматну страву, зручну навіть для малюків, які тільки знайомляться з новими смаками.

Морквяні цукерки для дітей — рецепт

Харчування | 17:52, 15.11.2025

Морквяні цукерки для дітей — це швидкий рецепт десерту з яскравим овочем, вівсянкою, кокосом і теплою корицею.

Оладки на кефірі — ніжні та повітряні, як у дитинстві

Харчування | 14:00, 15.11.2025

Оладки на кефірі — класика, яка завжди рятує, коли хочеться чогось теплого й домашнього без зайвого клопоту. Просто змішуємо інгредієнти, даємо тісту трохи постояти й обсмажуємо оладки до м’якої, пухкої серединки та рум’яної скоринки.

Смачні крильця з соєвим соусом і колою — рецепт

Харчування | 13:00, 15.11.2025

Готують курячі крильця на сковороді та в духовці.

Які продукти треба додати у свій раціон в листопаді?

Харчування | 22:30, 14.11.2025

Листопад – складний місяць і емоційно, і фізично. Спад енергії, постійний морок на вулиці і холод, пік осінньої депресії, слабкий імунітет і непереборне бажання поласувати чимось шкідливим, щоб хоч якось підняти собі настрій.