Аритмія і незасвоюваність кальцію: чому шкідливо їсти багато помідорів

В чому причина?

Сімейство пасльонових включає в себе більше 200 видів рослин, і більшість з них - неїстівні, а значить шкоди для організму ніякого не несуть. Однак до них так само відносяться такі популярні в нашому раціоні овочі, як помідори, баклажани, картопля і всі види перцю, крім чорного.

Всі рослини сімейства пасльонових містять алкалоїд соланін. Він здатний чинити негативний вплив на перебіг цілого ряду процесів в організмі. В першу чергу надлишок соланіну в організмі відіб'ється на стані травної системи. Соланін може порушувати роботу кишечника і згубно впливати на рівень кислотності шлунка, тим самим провокуючи запалення на різних ділянках шлунково-кишкового тракту.

Крім того, соланін здатний блокувати вироблення деяких нейромедіаторів, що може привести до нервової дисфункції і порушень в роботі парасимпатичної нервової системи. Ця речовина безпосередньо впливає на роботу серцевого м'яза, може спровокувати аритмію і тахікардію. Більш того, соланін впливає на роботу щитовидної залози, що надалі може привести до підвищення рівня тривожності і збільшити ризик виникнення депресії.

Крім соланіну пасльонові містять кальцитриол, який підвищує засвоюваність кальцію організмом. Якщо кальцію стає занадто багато, він починає накопичуватися в м'яких тканинах, суглобах і стінках кровоносних судин. Це веде до цілого ряду неприємних наслідків: хронічні болі в суглобах, м'язовий біль, зниження міцності кровоносних судин і їх кальцифікація.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с