Небезпеки, які ховаються в макаронах: мамі на замітку

Adoption
Date
  • 1223 Переглядів
Спагетті, макарони з підливою, паста з вершковим соусом та інші страви з макаронних виробів – це дуже смачно. А ще вони готуються дуже просто. Тому макарони і є тією стравою, яка часто готується в багатьох сім'ях. А чи знаєте ви, що вживання макаронів не таке нешкідливе, як здається на перший погляд? Як у процесі вибору, і у процесі приготування.

3188_26-pasta.jpg (65.79 Kb)


НЕБЕЗПЕЧНИЙ ВИБІР. У сучасній торговій мережі можна знайти макарони різних марок. Але при виборі цього продукту бренд якраз найменше має значення.

Необхідно купувати макарони, виготовлені з твердих сортів пшениці, оскільки в них містяться і повільно розчинні цукри, і крохмаль. А макаронні вироби із м'якої пшениці 1 або 2 сорти – це прямий шлях до ожиріння. У стравах, виготовлених з такого продукту, багато калорій і дуже мало користі.

НЕПРАВИЛЬНИЙ СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ може спровокувати навіть розвиток діабету! Справа в тому, що якщо макарони переварити, у продукті підвищується глікемічний індекс (це показник, який визначає ступінь впливу продуктів після їх потрапляння в наш організм на рівень цукру в крові людини). Так ось, у переварених макаронах такий ГІ досягає позначки 70 – а це вже справжній інсуліновий пік!

Правильно слід варити так: у киплячу солону воду опускаємо макарони, додаємо 1 ст. л. олії, перемішуємо і варимо 6 хв. Тобто готуємо до стану аль денте, тобто «твердими на зубок».

ПОБУТОВЕННЯ ВІТАМІНІВ. Наші мами запевняють, що готові макарони треба обов'язково промити холодною водою. Ви так робите? А чи знаєте ви, що цього робити категорично не можна!

Справа в тому, що різкий перепад температур зменшує кількість вітамінів та корисних речовин у блюді. А саме: знижується кількість вітаміну В2, який відповідає за репродуктивні функції, та вітаміну В1, що допомагає боротися зі втомою. Та й, якщо чесно, подібна порада з промивання макаронів більш актуальна для виробів 1 або 2 сорти, які під час варіння злипаються. Макарони з твердих сортів можна їсти спокійно та без промивання.

НЕБЕЗПЕЧНІ ДОБАВКИ. Кетчуп, майонез, вершкові соуси з пакетів - це все смачні добавки, які перетворюють макарони на бомбу уповільненої дії, адже кількість підсилювачів смаку і консервантів, яка знаходиться в них, насилу подужає навіть дорослий організм, не рахуючи дитячого.

НАБІР ВАЖИ ТА ОЖИРЕННЯ. І, нарешті, макарони навіть при правильному способі готування та вживання їх у їжу без шкідливих добавок, можуть спровокувати набір зайвої ваги. Тому що ця страва – чудове джерело енергії. Щоб цього не сталося, їжте макарони вранці або в обід, але в жодному разі ввечері.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, макарони, навіть, кількість, продукту, твердих, організм, виробів, знаєте, вітаміну


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

    Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Простий рецепт млинців на молоці для новачків

    Харчування | 14:00, 12.06.2026

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 12.06.2026

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Коментарі до новини