Готуємо салат з грибами, яловичиною та картоплею

Adoption
Date
  • 851 Переглядів
Салат з яловичиною та грибами - один з варіантів м'ясних салатів, ситних та дуже смачних. Така страва підійде і для домашнього обіду і святкового столу.

95_salat-s-gribami-govjadinoj-i-kartofelem-867x1300.jpg (75.72 Kb)


Інгредієнти:

Яловичина - 250 г
Печериці свіжі - 300 г
Цибуля - 1 шт.
Картопля - 200 г
Огірки мариновані – 100 г
Рослинна олія – 2 ст. л.
Майонез - за смаком
Сіль - за смаком

Приготування:

1) Помити яловичину, покласти в каструлю і залити холодною водою. На сильному вогні довести до кипіння, після чого зменшити вогонь, посолити і варити близько години, періодично знімаючи пінку.

2) Готове м'ясо охолодити та порізати невеликими шматочками.

3) Кубиками порізати цибулю. Обсмажити на олії до напівпрозорості. Свіжі печериці добре промити. Нарізати не крупно і обсмажити на олії до утворення золотистої скоринки з цибулею. Сильно не пересмажувати, від цього залежить смак салату.

4) Картоплю відварити у мундирі. Остудити, почистити та дрібно нарізати.

5) Дрібними кубиками/смужками порізати солоні огірки.

6) Усі інгредієнти викласти в посуд, посолити, заправити майонезом та ретельно перемішати.

Перед подачею на стіл салат з яловичиною і грибами повинен деякий час настоятися.

Щоб салат красиво виглядав на порційній тарілці, можна використовувати металеву форму – кільце для салатів. Для цього поставити кільце на тарілку та заповнити салатом. Коли кільце піднімають, порція салату зберігає циліндричну форму.

За бажанням зверху можна прикрасити салат зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: салат з грибами, салат, яловичина, кільце, мама, страви


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для того, щоб під час схуднення не дошкуляло почуття голоду, слід вживати велику кількість клітковини. Таку думку висловила лікар-дієтолог Оксана Скит

    Як позбутися відчуття голоду під час схуднення?

    Дієта для мами | 23:30, 25.11.2025

    Для того, щоб під час схуднення не дошкуляло почуття голоду, слід вживати велику кількість клітковини. Таку думку висловила лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.

    Щоб дитячий організм ріс та розвився правильно, необхідно забезпечити йому всі ключові вітаміни й мінерали в достатній кількості. Медики рекомендують

    Про користь фініків для дітей

    Дитяче харчування | 22:30, 25.11.2025

    Щоб дитячий організм ріс та розвився правильно, необхідно забезпечити йому всі ключові вітаміни й мінерали в достатній кількості. Медики рекомендують складати раціон таким чином, щоб дитина могла отримувати поживні речовини з їжі. Користь фініків обу

    Американські психологи з'ясували, що люди швидше віддадуть перевагу здоровій їжі, якщо побачать поруч з нею шкідливу.

    Неочікувана користь фаст-фуду

    Харчування | 21:30, 25.11.2025

    Американські психологи з'ясували, що люди швидше віддадуть перевагу здоровій їжі, якщо побачать поруч з нею шкідливу.

    Солодкий атрибут зимових свят — пряники. Тісто для цих імбирних пряників без меду замісимо на маслі, соді, з додаванням какао та спецій. Важливий моме

    Імбирні пряники без меду — простий рецепт різдвяної випічки

    Харчування | 15:00, 25.11.2025

    Солодкий атрибут зимових свят — пряники. Тісто для цих імбирних пряників без меду замісимо на маслі, соді, з додаванням какао та спецій. Важливий момент — готовому тісту потрібно відпочити в холодильнику 8-10 годин.

    Для нашого печива без яєць знадобляться сметана, вершкове масло та борошно, пропонуємо сформувати його у вигляді півмісяця. Вийде хрумке й розсипчасте

    Печиво без яєць — рецепт з трьох інгредієнтів

    Харчування | 14:00, 25.11.2025

    Для нашого печива без яєць знадобляться сметана, вершкове масло та борошно, пропонуємо сформувати його у вигляді півмісяця. Вийде хрумке й розсипчасте пісочне тісто. Ще гаряче печиво обваляємо в цукровій пудрі.

    Замішуємо тісто на теплій воді та сухих дріжджах, воно добре підніметься, буде як пух. Традиційно поллємо пампушки заливкою з часнику, зелені та соняш

    Пампушки з часником — різдвяний рецепт

    Харчування | 13:00, 25.11.2025

    Замішуємо тісто на теплій воді та сухих дріжджах, воно добре підніметься, буде як пух. Традиційно поллємо пампушки заливкою з часнику, зелені та соняшникової олії.

    Під час свят змінюється режим дня – менше руху, більше їжі, інший темп дня. За столом їжа з’являється раніше, ніж голод, і зникає пізніше, ніж апетит.

    Як позбутися переїдання на свята?

    Харчування | 01:20, 24.11.2025

    Під час свят змінюється режим дня – менше руху, більше їжі, інший темп дня. За столом їжа з’являється раніше, ніж голод, і зникає пізніше, ніж апетит. Переїдання у такій ситуації стає звичним явищем. Нам легше з’їсти більше, ніж потрібно.

    Коментарі до новини