Готуємо салат з грибами, яловичиною та картоплею

Adoption
Date
  • 1026 Переглядів
Салат з яловичиною та грибами - один з варіантів м'ясних салатів, ситних та дуже смачних. Така страва підійде і для домашнього обіду і святкового столу.

95_salat-s-gribami-govjadinoj-i-kartofelem-867x1300.jpg (75.72 Kb)

Інгредієнти:

Яловичина - 250 г
Печериці свіжі - 300 г
Цибуля - 1 шт.
Картопля - 200 г
Огірки мариновані – 100 г
Рослинна олія – 2 ст. л.
Майонез - за смаком
Сіль - за смаком

Приготування:

1) Помити яловичину, покласти в каструлю і залити холодною водою. На сильному вогні довести до кипіння, після чого зменшити вогонь, посолити і варити близько години, періодично знімаючи пінку.

2) Готове м'ясо охолодити та порізати невеликими шматочками.

3) Кубиками порізати цибулю. Обсмажити на олії до напівпрозорості. Свіжі печериці добре промити. Нарізати не крупно і обсмажити на олії до утворення золотистої скоринки з цибулею. Сильно не пересмажувати, від цього залежить смак салату.

4) Картоплю відварити у мундирі. Остудити, почистити та дрібно нарізати.

5) Дрібними кубиками/смужками порізати солоні огірки.

6) Усі інгредієнти викласти в посуд, посолити, заправити майонезом та ретельно перемішати.

Перед подачею на стіл салат з яловичиною і грибами повинен деякий час настоятися.

Щоб салат красиво виглядав на порційній тарілці, можна використовувати металеву форму – кільце для салатів. Для цього поставити кільце на тарілку та заповнити салатом. Коли кільце піднімають, порція салату зберігає циліндричну форму.

За бажанням зверху можна прикрасити салат зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: салат з грибами, салат, яловичина, кільце, мама, страви


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Чизбургер у листковому тісті — це рецепт знайомого бургера без класичної булочки, який запікається в духовці. Готується просто: фарш обсмажуємо з сиро

    Чизбургер у листковому тісті — рецепт

    Харчування | 13:00, 13.04.2026

    Чизбургер у листковому тісті — це рецепт знайомого бургера без класичної булочки, який запікається в духовці. Готується просто: фарш обсмажуємо з сиром, загортаємо в тісто і отримуємо соковиту начинку з хрусткою скоринкою. Важливо правильно защипнути

    Свято Великодня завжди асоціюється із пишним столом, запашною паскою, кольоровими крашанками та м'ясними делікатесами. Проте для багатьох батьків свят

    Чому дитина відмовляється від великодніх страв: і що з цим робити батькам?

    Дитяче харчування | 08:30, 12.04.2026

    Свято Великодня завжди асоціюється із пишним столом, запашною паскою, кольоровими крашанками та м'ясними делікатесами. Проте для багатьох батьків святковий ранок перетворюється на випробування, коли малюк категорично відмовляється навіть куштувати тр

    Такі мафіни — зручний варіант: їх легко взяти з собою або подати на сніданок, перекус чи до супу й салату.

    Мафіни зі шпинатом і фетою — солоні кекси по-середземноморськи

    Харчування | 14:00, 11.04.2026

    Такі мафіни — зручний варіант: їх легко взяти з собою або подати на сніданок, перекус чи до супу й салату.

    Цей яблучний пиріг з какао — про натуральну солодкість. Якщо яблука кисло-солодкі, додатковий підсолоджувач навіть не знадобиться. Какао додає глибини

    Пиріг з яблук і какао без цукру: смачна випічка з 3-х інгредієнтів

    Харчування | 13:00, 11.04.2026

    Цей яблучний пиріг з какао — про натуральну солодкість. Якщо яблука кисло-солодкі, додатковий підсолоджувач навіть не знадобиться. Какао додає глибини, і в результаті ти отримуєш щось на кшталт шоколадно-фруктового брауні. Тісто виходить вологим, без

    Бо цей смак неможливо нікому віддати! І одна з таких страв — оладки з курятини. Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак прост

    Оладки з курятини — смачніші за відбивні

    Харчування | 14:00, 10.04.2026

    Бо цей смак неможливо нікому віддати! І одна з таких страв — оладки з курятини. Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!

    Паска «Три молока» — це більш соковита і волога великодня випічка, просочена молоком, згущівкою та вершками. Така паска має м’яку структуру та добре в

    Паска «Три молока» — волога великодня випічка з просоченням

    Харчування | 13:00, 10.04.2026

    Паска «Три молока» — це більш соковита і волога великодня випічка, просочена молоком, згущівкою та вершками. Така паска має м’яку структуру та добре вбирає кремову заливку.

    Какао — це напій, який викликає багато запитань у батьків, адже, з одного боку, він асоціюється з дитинством і затишком, а з іншого — містить кофеїн т

    З якого віку дитині можна пити какао?

    Дитяче харчування | 08:30, 10.04.2026

    Какао — це напій, який викликає багато запитань у батьків, адже, з одного боку, він асоціюється з дитинством і затишком, а з іншого — містить кофеїн та цукор. Ось основні рекомендації щодо того, коли та як вводити какао в раціон дитини.

    Коментарі до новини