Готуємо салат з грибами, яловичиною та картоплею

Adoption
Date
  • 1057 Переглядів
Салат з яловичиною та грибами - один з варіантів м'ясних салатів, ситних та дуже смачних. Така страва підійде і для домашнього обіду і святкового столу.

95_salat-s-gribami-govjadinoj-i-kartofelem-867x1300.jpg (75.72 Kb)

Інгредієнти:

Яловичина - 250 г
Печериці свіжі - 300 г
Цибуля - 1 шт.
Картопля - 200 г
Огірки мариновані – 100 г
Рослинна олія – 2 ст. л.
Майонез - за смаком
Сіль - за смаком

Приготування:

1) Помити яловичину, покласти в каструлю і залити холодною водою. На сильному вогні довести до кипіння, після чого зменшити вогонь, посолити і варити близько години, періодично знімаючи пінку.

2) Готове м'ясо охолодити та порізати невеликими шматочками.

3) Кубиками порізати цибулю. Обсмажити на олії до напівпрозорості. Свіжі печериці добре промити. Нарізати не крупно і обсмажити на олії до утворення золотистої скоринки з цибулею. Сильно не пересмажувати, від цього залежить смак салату.

4) Картоплю відварити у мундирі. Остудити, почистити та дрібно нарізати.

5) Дрібними кубиками/смужками порізати солоні огірки.

6) Усі інгредієнти викласти в посуд, посолити, заправити майонезом та ретельно перемішати.

Перед подачею на стіл салат з яловичиною і грибами повинен деякий час настоятися.

Щоб салат красиво виглядав на порційній тарілці, можна використовувати металеву форму – кільце для салатів. Для цього поставити кільце на тарілку та заповнити салатом. Коли кільце піднімають, порція салату зберігає циліндричну форму.

За бажанням зверху можна прикрасити салат зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: салат з грибами, салат, яловичина, кільце, мама, страви


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл а

    Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна

    Харчування | 13:00, 24.04.2026

    Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл апельсинового соку. Можна спекти один великий апельсиновий кекс або кексики у формочці.

    Ранкова кава підвищує рівень концентрації та енергії, а також допомагає втратити вагу. Про це розповіла дієтолог Сара Фловерс.

    Кава допомагає схуднути

    Дієта для мами | 07:30, 24.04.2026

    Ранкова кава підвищує рівень концентрації та енергії, а також допомагає втратити вагу. Про це розповіла дієтолог Сара Фловерс.

    Морквяні коржики — проста й корисна альтернатива лавашу або тортильям. Терту моркву запікаємо разом із яйцем і сиром. Так коржики виходять еластичними

    Морквяні коржики з сиром чеддер у духовці

    Харчування | 14:00, 23.04.2026

    Морквяні коржики — проста й корисна альтернатива лавашу або тортильям. Терту моркву запікаємо разом із яйцем і сиром. Так коржики виходять еластичними та добре тримають форму. Їх можна наповнювати будь-якими інгредієнтами, від м’яса і сиру до свіжих

    Шоколадний десерт «Шокманже» — це ніжний холодний мус із насиченим смаком і легкою кремовою текстурою. В основі збиті яйця, розтоплений шоколад і верш

    Шоколадний десерт «Шокманже» без випікання

    Харчування | 13:00, 23.04.2026

    Шоколадний десерт «Шокманже» — це ніжний холодний мус із насиченим смаком і легкою кремовою текстурою. В основі збиті яйця, розтоплений шоколад і вершкове масло, завдяки чому десерт виходить повітряним, але водночас густим, і нагадує пудинг. Готуєтьс

    Британські науковці знайшли новий спосіб омолодження старіючих клітин, які провокують розвиток вікових захворювань.

    Вчені визначили продукти, які здатні омолоджувати

    Харчування | 19:30, 22.04.2026

    Британські науковці знайшли новий спосіб омолодження старіючих клітин, які провокують розвиток вікових захворювань.

    Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить

    Домашній зефір зі смаком груші і лимона

    Харчування | 14:00, 22.04.2026

    Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить десерт м’яким і ароматним, а лимонний сік та цедра додають приємної нотки, яка балансує солодкість.

    Ці ватрушки з сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжд

    Ватрушки з сиром, родзинками і гарбузом — докладний домашній рецепт

    Харчування | 13:00, 22.04.2026

    Ці ватрушки з сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжджах.

    Коментарі до новини