Чому шкідливо вживати соєву олію?

Відповідно до недавніх досліджень, споживання соєвої олії призводить до неврологічних змін у мозку.

Стаття, опублікована в рецензованому журналі Endocrinology, демонструє, що олія впливає на мозок, особливо в гіпоталамусі, який має вирішальне значення для регулювання настрою і поведінки. У піддослідних ссавців соєве масло негативно вплинуло на більш ніж 100 різних генів, включаючи той, який контролює окситоцин, так званий гормон "любові і зв'язку".

"Миші, що отримували соєві боби, показали більш низький рівень окситоцину в гіпоталамусі". - "Інші порушені гени мали відношення до метаболічних і гормональних шляхах, включаючи інсуліновий шлях, синонімічні діабету. Також спостерігалася активація генів, пов'язаних з тривогою, депресією і шизофренію", - заявив провідний автор Пунамджот Деол.

Грунтуючись на наявних даних, здається, що споживання соєвого масла може збільшити ризик розвитку хвороби Паркінсона, хвороби Альцгеймера, поширеність яких різко зросла після того, як токсичні промислові олії стали комерційними.

Соєва олія, яка містить штучно знижений рівень лінолевої кислоти (ЛК), мала аналогічні згубні наслідки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому діти не сплять ночами?
  
• Стать майбутньої дитини можна вирахувати за іменами батьків
  
• Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
  
• Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Салат з червоною рибою, яйцем і помідорами чері

Харчування | 14:00, 21.12.2024

Готуємо соковитий, корисний та ситний салат із слабосоленої сьомги з вареними яйцями та помідорами чері. Вдале поєднання інгредієнтів робить салат не лише красивим, а й дуже смачним. Крім листя салату, для рецепта можна використовувати свіжу руколу,

Рецепт заливного пирога з цибулею

Харчування | 13:00, 21.12.2024

Цей заливний пиріг стане вашим улюбленим.

Рецепт унікальних панкейків

Харчування | 14:00, 20.12.2024

Саме час знову приготувати панкейки. Цього разу – зі смаком чаю.

Хлібці з тунцем і вершковим сиром за 5 хвилин

Харчування | 13:00, 20.12.2024

Хлібці з тунцем і вершковим сиром можуть стати вашим найулюбленішим перекусом протягом дня. Їх дуже просто готувати, на все у вас піде не більше 5 хвилин, а користь від такої страви неймовірна.

Чому квашена капуста - вітамінна бомба?

Здоров'я | 11:20, 20.12.2024

Квашену капусту можна назвати суперфудом, бо вона дуже доступна і має багато корисних властивостей. Містить лише 23 ккал на 100 грамів, і завдяки цьому майже не сприяє набору ваги. У квашеній капусті є багато різних мінеральних речовин, зокрема калій

Чому не можна їсти яйця і пити каву?

Харчування | 14:50, 19.12.2024

Яйця — поживний продукт, який часто стає основою сніданку. Але якщо ви звикли поєднувати їх з ранковим чаєм або кавою, є підстави переглянути свої звички.

Найлінивіші голубці: рецепт

Харчування | 14:00, 19.12.2024

Улюблену для багатьох страву голубці наші батьки колись робили у вихідний день і часом, процес затягувався чи не пів дня. У сучасному світі час є категорією нової розкоші і все менше годин чи хвилин хочеться проводити біля плити. Тому пропонуємо вам

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: