Інгредієнти:
рис довгозернистий - 0, 5 склянки
капуста білокачанна - 400 г
морква - 1 шт
болгарський перець - 1 шт
часник - 1 - 2 зубчики
фарш свинячий - яловичий (або курячий) - 400 г
борошно - 2 ст. л.
сіль – 1 чайна л.
перець чорний мелений - 0,5 ч. л.
свіжий огірок – 1 штука
перепелине яйце (відварене) - 1 штука
соєвий соус - 2 краплі
Приготування:
Рис промити і відварити 20 хвилин до стану "аль-денте", злити воду.
Фарш перемішати, якщо не солоний - посолити та додати дрібку чорного меленого перцю. На дрібній тертці, або через часникодавку віджати половинку зубчика часника. Масу ретельно перемішати, сформувати котлетки 5-7 см в діаметрі, обваляти в борошні і обсмажити на сковороді з двох сторін до готовності (якщо готову котлетку проткнути зубочисткою - витікає прозорий сік, якщо сік рожевого кольору ще підсмажуємо).
Моркву натерти на тертці та викласти в каструлю, попередньо додавши олію, обсмажити.
Тонко нашатковану капусту додати до моркви, залити чверть склянки теплої води, закрити кришкою і гасити на повільному вогні 15 хв.
Перець вимити, очистити і нарізати маленькими кубиками (1 см) і висипати в каструлю, перемішати, додати сіль, перець, часник, ще раз перемішати.
Висипати рис у каструлю та додати 0,5 склянки теплої кип'яченої води, перемішати, гасити під кришкою, на повільному вогні 20 хвилин. Після приготування на готове рагу викласти котлетки та щільно закрити кришкою.
Викласти рис на тарілку. Страву можна за бажанням прикрасити для дітей. Сформувати крильця з огірка. З котлеток і половинок перепелиного яйця сформувати очі (на жовток капнути соєвий соус – 1 краплю на кожну половинку жовтка).
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: сніданок, рис, рагу, котлети, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, перемішати, додати, перець, кришкою, склянки, часник, закрити, тертці, половинку

Цікаво також:
Новини по темі

Маленьким дітям не можна давати мед і манку - лікарі
Дитяче харчування | 01:30, 09.02.2025

Молочний коктейль з полуницею і ваніллю для дітей
Харчування | 14:00, 08.02.2025

Домашнє морозиво з полуницею і вершками: корисний рецепт для дітей
Харчування | 13:00, 08.02.2025

Пастила з полуниці: домашній рецепт
Харчування | 14:00, 07.02.2025

Полуничне суфле: смачний рецепт для дітей
Харчування | 13:00, 07.02.2025

Омлет в мікрохвильовці для дитини
Харчування | 14:00, 02.02.2025

5 шкідливих продуктів, які ми часто даємо дітям
Дитяче харчування | 10:30, 31.01.2025