Готуємо Нюрнберзькі пряники

Дуже смачні пряники. Вашим дітям точно сподобаються!

Інгредієнти:

Яйце - 2 шт.
Цукор - 100 г
Ванілін - 12 г
Сіль - 1 щіпка
Горіх мускатний – 0,5 ч.л.
Кориця – 0,5 ч.л.
Гвоздика – 0,5 ч.л.
Аніс – 0,5 ч.л.
Мигдаль - 100 г
Волоський горіх - 100 г
Фундук - 100 г
Цукати (апельсинові, лимонні) – 100 г
Мигдаль - кілька, для прикраси
Вафельні підкладки – 10 шт.
Яєчний білок – 1 шт.
Цукрова пудра – 100 г
Лимонний сік – 1 ст.л.

Покроковий рецепт:

Щоб приступити до приготування пряників, дістаньте яйця з холодильника, щоб вони стали кімнатної температури, так краще зб'ються.

Відокремте білки від жовтків.

Жовтки збийте з цукром до пишної піни.

У білки додайте щіпку солі та збийте на максимальній потужності міксера до утворення щільних піків.

Спеції (мускатний горіх, корицю, аніс, гвоздику) змішайте у ступці і трохи протріть, так вони краще розкриють свій аромат.

Горіхи та цукати змішайте в окремій мисці, до них пересипте спеції.

Акуратно поєднайте яєчні маси з горіхами та спеціями, щоб яйця не осіли.

Деко застеліть пергаментним папером, розкладіть вафельні підкладки, на них викладіть пряникову суміш.

Прикрасьте пряники мигдалем.

У духовку, розігріту до 170 градусів, поставте пряники запікатися на 15-20 хвилин. Орієнтуйтеся на колір, він має бути приємним коричневим.

Поки пряники запікаються, приготуйте глазур. Для цього збийте білок у мисці.

До білка додайте лимонний сік та цукрову пудру.

Глазур має вийти консистенції рідкої сметани.

Після того, як пряники спеклись, полийте їх глазур'ю. Також покрити пряники можна шоколадом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вплив дитячих харчових звичок на наше доросле життя

Харчування | 13:40, 16.02.2026

Ставлення до їжі формується ще в дитинстві, задовго до того, як ми починаємо замислюватися про «здорове харчування». Багато звичок здаються нормальними, але з часом саме вони створюють проблемні стосунки з їжею.

Фрукти, які допомагають покращити здоров’я дитячого кишечника

Дитяче харчування | 07:30, 16.02.2026

Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування, зокрема на вживання фруктів, багатих на клітковину, пробіотики та корисні мікроелементи.

Чому каші є невід’ємною частиною раціону багатьох дітей?

Дитяче харчування | 20:31, 15.02.2026

Вони не лише смачні, а й корисні, адже містять вітаміни, мінерали та необхідні для росту і розвитку поживні речовини. Однак смаки малюків можуть бути досить вибагливими. Які ж каші найчастіше подобаються дітям?

Чому діти втрачають апетит?

Дитяче харчування | 06:30, 15.02.2026

Проблеми з апетитом у дітей – це питання, яке турбує багатьох батьків. Дитина, яка відмовляється від їжі, викликає занепокоєння, але важливо зрозуміти, що такі ситуації можуть мати різні причини.

Що може заважати дитині їсти сніданок?

Харчування | 07:30, 13.02.2026

Багато батьків стикаються з ситуацією, коли дитина вранці відмовляється від їжі. Причини можуть бути різними, і важливо зрозуміти, що саме заважає малюку нормально снідати.

Шоколадна паста для дітей — рецепт без цукру і молока

Дитяче харчування | 17:19, 12.02.2026

Корисна шоколадна паста для дітей готується на рослинному молоці та без цукру. На вигляд справжня нутела, але з безпечними складниками: нут, фундук, фініки, рослинне молоко та какао-порошок для насиченого кольору. Приготуй для малечі шоколадну пасту

Фрукти, що можуть викликати алергію у дітей

Алергія | 01:20, 12.02.2026

Фрукти є незамінною частиною здорового харчування, проте для деяких дітей вони можуть стати причиною алергічних реакцій. Алергія на фрукти може проявлятися як легка свербіжна слизова оболонка або навіть як серйозна анафілактична реакція. Давайте розг