З усіх способів заготовки фруктів найкорисніший - сушка. Багато варення і джему дитині не даси, максимум - столову ложку в день, тому що ця їжа дуже солодка. Крім того, при термічній обробці фруктів і ягід руйнується практично все, заради чого їх варто заготовлювати про запас. Але якщо ті ж самі плоди висушити, то в них збережеться максимальна кількість цінних речовин, навіть самих примхливих вітамінів (А, В1, В2, С, D), які першими розпадаються при варінні і тривалому зберіганні. А ось в процесі сушіння їх концентрація в м'якоті ще й зростає за рахунок того, що з неї випаровується вода.
Користь сухофруктів ще і в тому, що це джерело пектинів - харчових волокон, які оптимізують процес перетравлення, позбавляючи малюка від запорів і зменшуючи ризик розвитку дисбактеріозу. Не секрет, що дітям до 3-4 років їсти солодощі небажано: цукор викликає процеси бродіння в кишечнику, створює сприятливий фон для розвитку алергії і сприяє ожирінню. Тому замість льодяника, карамельки, шоколадки або солодкої вати запропонуйте дитині чорнослив або курагу. Давати сухофрукти дітям можна вже з 1,5 року!
Це і смачно, і корисно: адже замість "білого ворога" - цукру, якого багато в цукерках, тут міститься фруктоза, що надає плодам природну солодкість. Дитина повинна полюбити її з ранніх років: це важливий етап виховання смаку. Той, хто змалку розкуштував цю природну солодкість, завжди буде відчувати різницю між нею і цукерками, а значить, не стане спустошувати коробку з солодким новорічним подарунком за один присід. Сухофрукти будуть подобатися набагато більше.
До речі, зараз і з них роблять цукерки - це чорнослив і родзинки в шоколаді, курага в білій глазурі. Такі ласощі, звичайно, корисніші, ніж звичайні цукерки, але все-таки краще їсти сухофрукти дитині в чистому вигляді, без глазурі і шоколаду.
Джерело: www.2mm.ru
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитина, харчування, сухофрукти, користь, поради
Цікаво також:
Новини по темі
Як вкласти дитину спати без заколисування?
Дитина | 00:30, 24.11.2024
Чому діти крадуть?
Дитина | 09:30, 23.11.2024
Як налагодити стосунки між дітьми в сім'ї?
Сімейні справи | 07:40, 23.11.2024
У якому віці віддавати дитину на спорт?
Дитина | 06:20, 23.11.2024
Як перевести дитину в іншу школу: покрокова інструкція
Школярі | 01:20, 23.11.2024
Як не розпестити дитину: 7 хитрих секретів
Виховання | 00:30, 23.11.2024
Чим зайняти дитину, коли набридли іграшки?
Ігри та іграшки | 14:50, 22.11.2024