ТОП-5 хитрощів для смачного дитячого супу

Щоб приготувати "правильний суп", досить знати декілька хитрощів.

№ 1. Хитрість про посуд і вогонь
Рекомендується готувати суп в керамічному або емальованому каструльці під закритою кришкою - це дозволяє зберегти максимум вітамінів. Готуйте першу страву на повільному вогні, хай воно париться і насичується смаком.

№ 2. Хитрість про сіль
Проста порада - соліть суп ближче до кінця приготування. У солоному бульйоні овочі варяться довше, отже, і вітамінні втрати можуть бути більше.

№ 3. Хитрість про бульйон
М'ясні і рибні бульйони дітям не рекомендовані, а до 1-1,5 років і зовсім протипоказані! Це обумовлено тим, що в них у великій кількості містяться екстрактивні речовини - органічні сполуки, що погано впливають на підшлункову залозу і весь шлунково-кишковий тракт в цілому. До того ж екстрактивні речовини "завдають удару" по нирках.

№ 4. Хитрість про м'ясний суп
Дітям до року наваристі рибні і м'ясні супи не рекомендовані. Після 1,5 років можна включати в раціон дитини м'ясний бульйон, але тільки вторинний. Для його приготування шматочки нежирного м'яса без кісток заливаються водою і доводяться до кипіння. Після чого знімається піна, бульйон зливається, м'ясо промивається і знову заливається водою. Ось уже на цьому бульйоні і можна буде готувати суп. Разом з другою порцією води можна покласти в каструлю цілу цибулину і моркву - це додасть супу аромат. Перед закиданням овочів і макаронів їх потрібно буде вийняти з бульйону. Важливо в правильній послідовності закладати в киплячий бульйон овочі. Так спочатку кладуться коренеплоди (картопля і морква), хвилин через 10 після них - капуста і кабачок.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Правила догляду за немовлям взимку

№ 5. Хитрість про рибний суп
Для того щоб зварити корисний рибний суп для дитини, вибирайте філе нежирних сортів. Наваристі бульйони з голови, з додаванням кісток, для малюків протипоказані. У киплячу воду спочатку опускаєте картопля, цибуля і морква, а через 10 хвилин - нарізану шматочками рибу і рис (за бажанням). За 5 хвилин до приготування посоліть і додайте зелень. Смачний і корисний суп готовий!

Джерело: krokha.ru

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Уроки, які дитина повинна засвоїти до 10 років
  
• Як прививати дітям впевненість в собі
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

Маленькі хитрощі батьків у спілкуванні з дитиною

Дитина | 09:30, 22.01.2025

Зовсім необов’язково лякати дитину злою собакою, щоб вона пішла з вами за руку, коли це необхідно. Можна зіграти на прагненні дитини бути дорослою та сильною.

6 коротких імен для дівчинки, які принесуть їй щастя

Вибираємо Ім'я | 08:30, 22.01.2025

Характер та майбутнє дівчинки багато в чому визначає її ім’я. Воно обов’язково має бути індивідуальним і подобатися дитині. Короткі та дзвінкі імена надають впевненості та віри у власні сили. І в цьому випадку стислість і талант стають синонімами.

Запах голови новонародженого діє на жінок, як наркотик

Немовля | 07:40, 22.01.2025

Нарешті вчені достовірно з’ясували, чому нам так подобається запах новонароджених!

Які риси характеру передаються дитині у спадок?

Дитина | 06:20, 22.01.2025

На характер людини впливає не тільки місяць і час її народження або знак Зодіаку, виявляється, деякі риси характеру, на думку вчених, передаються у спадок. Але це зовсім не означає, що ці риси сто відсотків реалізуються в людини, оскільки величезну р

Які покарання для дітей працюють краще за крик мами і тата?

Виховання | 01:30, 22.01.2025

Якщо у вас неслухняні діти, за якими постійно потрібно приглядати, настав час їх приструнити, щоб не розбалувати остаточно. Іноді вам доведеться карати їх за погану поведінку, але бити у жодному разі не можна. Ремінь та крики викликають проблеми з по

Чому між мамами та синами такий міцний зв'язок?

Мама | 10:30, 21.01.2025

Варто тільки подумати про стосунки матерів та синів, як пам’ять підкидає цілий набір кліше. Про едіпів комплекс, про те, що мати – перша жінка в житті чоловіка, що, ставши дорослим, він шукатиме в жінках її риси і що його вічно переслідуватиме почутт

Чому діти одних батьків сваряться між собою?

Дитина | 08:30, 21.01.2025

У суперництві (конкуренції) між дітьми в сім'ї немає нічого нового. Історія рясніє розповідями про боротьбу братів і сестер. Про це нам щодня нагадують у популярних телевізійних шоу і комедійних серіалах: діти б'ються, сперечаються, конфліктують і пр

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: