Основні принципи харчування майбутньої мами

Часто майбутні мами думають, що запланувавши вагітність, їм доведеться різко змінити раціон харчування і відмовитися від звичної і смачної їжі. Це не зовсім так: адже правильне і смачне харчування може бути дуже корисним.

З того моменту, як ви вирішили стати мамою, почніть піклуватися про своє харчування. Деякі продукти обов'язково повинні бути присутніми на вашому столі.

Щоб визначити співвідношення корисних продуктів у вашому добовому раціоні, уявіть, що ви подумки ділите тарілку на три сектори:
в першому будуть овочі, зелень і фрукти,

у другому - білкові продукти (м'ясо, птиця, риба, яйця, молочні продукти і сири),

а в третьому - крупи, цільнозерновий хліб і горіхи.

Овочі

Влітку і восени проблем з різноманітністю овочів не виникає.

Взимку і навесні включайте в свій раціон свіжозаморожені овочі. Додавайте їх в першу або другу страву за 2-3 хвилини до закінчення приготування їжі, і ви збагатите своє харчування вітамінами і мікроелементами.

Можете використовувати квашену капусту з брусницею або журавлиною - в ній добре зберігаються вітаміни, особливо вітамін С, а в розсіл переходять вітаміни В1, В2, U, РР.

У стручкової квасолі, зеленій цибулі, моркві, кочанній і кольоровій капусті присутня фолієва кислота, що необхідна для майбутньої мами.

Яйцеклітина і набір хромосом, що міститься в ній, безпосередньо залежить від забезпечення організму фолієвою кислотою. Оскільки цей вітамін не виносить високих температур, краща швидка теплова обробка овочів.

Ще один потрібний жінці вітамін - бета- каротин ( попередник вітаміну А). Він захищає яйцеклітини від шкідливих впливів, не допускає до клітин токсичні речовини. Бета-каротином багаті всі червоні овочі та фрукти - морква, гарбуз, перець, томати та ін.

Риба, ікра (навіть звичайних річкових риб).

Ікра дуже багата фолієвою кислотою , а морська риба - фосфором і йодом. Обов'язково включайте в свій раціон рибу не менше 2-3 разів на тиждень!

Рослинна олія

особливо оливкова, - хороше джерело вітаміну Е, а крім того, містить менше калорій, ніж тваринні жири.

Заправляйте олією овочеві салати, додаючи лимонний сік.

Хліб

з борошна грубого помелу (зерновий, барвіхінський) містить фолієву кислоту, вітамін Е, клітковину.

 Найбільш багаті цим вітаміном пророслі зерна пшениці, а також борошно, хліб, пластівці з них. Їжте зерна з молоком, чаєм, додавайте в кашу. Всього три чайні ложки в день - і ви застраховані від дефіциту вітаміну Е.



ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пиріг «Лінивий голубець» — рецепт для тих, хто не хоче крутити капустяне листя

Харчування | 14:00, 07.02.2026

Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відварене листя капусти шарами обсмаженої начинки з фаршем. У кроках приготування докладно розписано, як

Морквяні кубики без випікання — рецепт швидкого десерту без духовки

Харчування | 13:00, 07.02.2026

Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються класичному морквяному торту. Основу десерту складають волоські горіхи, морква, вівсяні пластівці та фі

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.