Пепероната - смачна італійська страва

Пепероната - одна з найсмачніших овочевих страв родом з Італії. "Пепероні " в перекладі з італійської означає солодкий перець. Саме він є головним інгредієнтом нашої страви. Привабливість "Пеперонати" полягає в легкості приготування та різноманітності комбінацій з будь-якими закусками чи основними стравами.

Інгредієнти:
2 шт солодкого перцю;
1 цибуля;
2 помідори;
1 ст. л сушеної зелені;
2 ст. л рослинної олії;
4 зубч. часника;
лимон, базилік (за смаком).
сіль, перець.
Приготування:
Перець необхідно очистити і нарізати на квадратні шматочки. Потім нарізаємо цибулю великими шматками, а часник - дрібненько. Помідори очистити від насіння й шкірки та нарізати.

Складіть овочі в форму для випікання. Посипте сушеними травами. Додайте сіль та перець за смаком. Тоді додайте масло і все перемішайте.
Накрийте фольгою і поставте в духовку на 30 хвилин. Духовка повинна бути розігріта до 180 градусів.

Через півгодини добре перемішайте овочі, фольгу зніміть уже і запікайте овочі ще 15 хвилин (при температурі 200-210 градусів).
Додайте в овочі трішки базиліку та перед подачею скропіть страву лимонним соком.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дослідження виявило дві несподівані властивості шоколаду

Харчування | 08:30, 18.12.2025

Китайське дослідження показало, що шоколад може сприяти схудненню, а також він захищає від хвороби Альцгеймера.

Дієтологиня пояснила, коли краще вечеряти, щоб не набрати зайвої ваги

Дієта для мами | 07:30, 18.12.2025

Пізня вечеря є однією із головних причин набору зайвої ваги. Але через активний ритм життя не кожен може дотримуватись популярного правила - не їсти після 18.00. То ж о котрій годині вечеряти, аби не нашкодити фігурі? Відповідь на це питання дає дієт

Чому від цукру та молока з'являються прищі на шкірі?

Косметологія | 06:30, 18.12.2025

Висипання на шкірі може виникнути через неправильне харчування. Варто знати, чи може цукор та молочні продукти бути причиною появи прищів.

Дієтолог розповів, який цукор кращий: білий чи коричневий

Харчування | 00:30, 18.12.2025

Цукор є природним харчовим продуктом, який споживався людьми протягом тисяч років. В останні десятиріччя репутація цукру невпинно погіршується. Прихильність до цукру пов’язують із набором ваги (який має великий перелік небезпечних хвороб-супутників),

Наскільки шкідливо додавати молоко в каву?

Харчування | 22:30, 17.12.2025

Мало хто з нас може уявити собі ранок без чашечки ароматної кави. Такий напій займає важливу роль в раціоні багатьох людей. Однак, додавання молока у каву може нашкодити організму.

Піца корисна для здоров'я, особливо в старості

Харчування | 20:30, 17.12.2025

Нове дослідження показує, що ця улюблена більшістю людей страва насправді досить корисна для здоров’я. Дослідники з Університету Тафтса збирали дані протягом 32 років, вивчаючи життя майже 50 тисяч жінок.

Гарячий шоколадний сметанник — рецепт

Харчування | 14:00, 17.12.2025

Це буде нова версія класичного торта «Сметанника». Чому цей шоколадний сметанник гарячий? Коли він спечеться, поллємо його просоченням і повернемо у вимкнену, але гарячу духовку на 15 хвилин. Тісто замішуємо на какао, воді та олії.