Продукти, які ми їмо неправильно

Продукти, які ми неправильно готуємо і їмо, можуть вплинути на стан нашого здоров'я тощо.

Лляне насіння

Проблема. Корисно з'їдати жменю лляного насіння в день і не знати ніяких проблем з серцево-судинною системою, але все не так просто. Справа в тому, що організм найчастіше не встигає дістатися до цієї комори клітковини, Омега-3 жирних кислот та іншого корисного, якщо ви просто додаєте насіння в кашу або коктейль. Неперетравлене насіння просто виводиться природним шляхом з організму, не приносячи абсолютно ніякої користі.

Рішення. Щоб отримати користь від лляного насіння, потрібно просто їх перемолоти, наприклад, в млині для спецій або кавомолці, а вже потім з'їсти.

М'ясо на грилі

Проблема. Ароматний запах обсмаженого на грилі стейка на ділі може виявитися пасткою - вчені виявили відразу два з'єднання, що сприяють утворенню ракових пухлин, в пересмажених шматках м'яса.

Рішення. Причиною провалів в барбекю, як і в багатьох інших випадках і не тільки в кулінарній сфері, стає проста людська надія на власні сили і досвід. Використовуйте термометр і перевірений рецепт, щоб контролювати температуру на краю обжарюваного шматка і всередині нього. Останнє дозволить уникнути отруєння.

Помідори

Проблема. Всі думають, що найвірніший спосіб зберегти всю користь томатів - це з'їсти їх свіжими, але тільки не у випадку з лікопеіном, що допомагає боротися з хворобами серця і раком.

Рішення. Щоб збільшити позитивний вплив цього антиоксиданту на організм, вчені рекомендують готувати томати на вогні, не піднімаючи при цьому температуру вище 88 ° C.

Йогурт

Проблема. Водяниста речовина, виявлена на поверхні свіжого йогурту, зазвичай піддається нюховій перевірці на предмет придатності продукту, а потім виливається в раковину, щоб ми могли насолодитися тим, за що, власне, і заплатили гроші.

Рішення. Тим часом, ця саме речовина - багата білком, вітаміном В12, кальцієм і фосфором, сироватка, яка добре розчиняється в йогурті, варто тільки трохи розмішати її ложкою.

Часник

Проблема. Протираковий фермент алицин в часнику потребує кисню. Сумно, що мало хто про це знає і практично всі відправляють нарізаний часник відразу ж в страву.

Рішення. Єдино правильним рішенням для поліпшення властивостей часнику в даному випадку може бути тільки невелика пауза - приблизно 10 хвилин - між нарізкою (або роздавлюванням, якщо вам потрібно більше соку) і тоді відправити у страву чи смажитись.

Чорний чай

Проблема. Виявилося, що додавання молока в чорний чай - це не тільки смачно, але і майже безглуздо, з точки зору науки про здорове харчування. Річ у тім, молочні білки можуть заважати катехинам з чайного листа поглинатися стінками шлунка, що зводить нанівець їх сприятливу дію на серцево-судинну систему.

Рішення. Не додавайте молоко в чай або просто радійте, що в іншому випадку у чаї все-таки збережуться його антиоксидантні корисні властивості.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як захистити дітей від укусів комах?
  
• Скільки повинен їсти новонароджений?
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо ситні вівсяно-шпинатні вафлі для корисного сніданку

Харчування | 14:00, 04.05.2024

Що ви скажете про сніданок з вівсянкою, але настільки смачний, що від нього не відмовиться навіть стійкий гурман? Наші вафлі зі шпинатом й сиром сміливо можна вважати ранковим подарунком.

Пісні голубці з грибами і секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 04.05.2024

Це дуже смачні пісні голубці. Така страва чудово підійде тим хто дотримується посту, а також веганам та вегетаріанцям, адже вона зовсім не містить тваринних продуктів.

Такого смачного паштету з курячої печінки ви ще не куштували

Харчування | 14:00, 03.05.2024

Цей вишуканий печінковий паштет з цікавим інгредієнтом стане божественною закускою на святковій вечері. Він настільки самодостатній, що для насолоди потрібен лише шматочок хліба.

Зелений борщ без м'яса за родинним рецептом

Харчування | 13:00, 03.05.2024

Приготуйте справжній український щавелевий зелений борщ без м’яса. Він добре освіжає, коли на вулиці стає спекотніше.

5 продуктів, які ви вважали вегетаріанськими, але це не так

Харчування | 11:20, 02.05.2024

Вибір стати вегетаріанцем несе за собою велику відповідальність за своє здоров'я, адже, відмовившись від їжі тваринного походження, важливо заміщати її продуктами рослинного походження, щоб в організмі було достатньо усіх вітамінів та мікроелементів.

3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння

Харчування | 10:30, 02.05.2024

Вчора ми писали про продукти, які допомагають схуднути, а сьогодні поговоримо про страх кожної жінки - старіння. І про їжу, яка прискорює цей страшний момент. Хоча одразу зауважуємо, що старіння - це природній процес. І жінки прекрасні у будь-якому в

Готуємо салат капрезе з авокадо

Харчування | 14:00, 01.05.2024

Батьківщина цього чудового салату — сонячна Італія. Саме італійському острову Капрі, де вперше був виведений сорт смачних помідорів «бичаче серце», завдячує салат своєю назвою. Що цікаво, всі основні складові страви (крім помідорів, це ще базилік і м

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: