Вегетаріанська дієта може запобігти діабету

Вчені виявили, що у людей, які перейшли на вегетаріанську дієту, у них покращилася чутливість до інсуліну і нормалізувався рівень цукру.

У дослідженні брало участь 75 чоловіків і жінок у віці від 25 до 75 років, вони мали індекс маси тіла (ІМТ) від 28 до 40, і у них не було в анамнезі діабету. Всіх учасників розділили на дві групи. Одна група дотримувалася вегетаріанської дієти, що складалася з фруктів, овочів, бобових і злаків. Ця дієта не мала обмежень за кількістю калорій. Учасники іншої групи (контрольної) не змінювали свій раціон. Всі учасники не вносили змін до своєї фізичної активності і не змінювали використання ліків.

Функція бета-клітин, чутливість до інсуліну, рівень цукру в крові і ІМТ кожного учасника оцінювалися на початку дослідження і через 16 тижнів.

Результати дослідження показали, що у учасників, які дотримувалися вегетаріанської дієти, спостерігалося значне зниження ІМТ в порівнянні з контрольною групою. Крім того, у них спостерігалося збільшення секреції інсуліну після їжі, а також покращилася чутливість до інсуліну. Учасники, які дотримувалися вегетаріанської дієти, також відчували зниження рівня цукру в крові під час їжі.

Ґрунтуючись на цих результатах, вчені вважають, що вегетаріанська дієта може бути ефективною для профілактики діабету 2 типу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сметанний пиріг без борошна — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 20.02.2026

Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити білки і жовтки.

Вершковий лікер «Бейліс» з шоколадом — готуємо вдома

Харчування | 14:00, 19.02.2026

Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і домашній лікер вже можна пити чи пригощати друзів. Але найкраще він смакує добре охолодженим з каво

Як приготувати вдома млинцевий торт «Чизбургер»

Харчування | 13:00, 19.02.2026

Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий фарш, свіжий салат, солоні огірки, а зверху тягучий сир чедер. Дуже знайомий смак з новою цікавою п

Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!

кі продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

Дитяче харчування | 01:20, 19.02.2026

Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній

Морозиво домашнє — рецепт з кисломолочним сиром

Харчування | 20:45, 18.02.2026

Основний інгредієнт домашнього морозива — кисломолочний сир високої жирності. Для однорідності маси перебиваємо все в блендері.

Пиріг «Зебра» на сковороді — домашня випічка без духовки

Харчування | 20:05, 18.02.2026

Пиріг «Зебра» на сковороді — це порятунок, коли немає духовки або світла. Завдяки двом видам тіста візерунок виходить дуже чіткий, а смак ніжний та шоколадний.