1. Щавель
Головний інгредієнт традиційного зеленого борщу. Здається, саме з нього починається весна, недаремно його називають «весняним королем»! Він з'являється значно раніше свіжої петрушки і кропу, а тому стає чи не найголовнішим помічником в боротьбі з авітамінозом. Щавель містить вітамін А, С і К, і є чемпіоном серед овочів за вмістом вітамінів групи В. Дана група має зміцнюючу дію на імунну систему людини, покращує концентрацію і пам'ять. Вітамін А, якого так само багато в листі щавлю, допомагає зберегти гостроту зору.
2. Редис
У випадку з редискою будь-який варіант є виграшним. Молоде листя додають в коктейлі (вони надають пікантну гостроту), а самі плоди в салати - з яйцем, огірком, свіжою капустою. Редис - джерело вітаміну С і корисних ефірних масел.
3. Курага
І хоча навесні хочеться найсвіжіших плодів, про сухофрукти забувати не варто! Дієтологи радять щодня з'їдати по 3-5 штучок кураги. Яскраві солодощі поділяться вітамінами А, В1 і В2, С і РР, допоможуть уникнути анемії.
4. Шпинат
Як і щавель, ця рослина входить в топ лідерів серед продуктів за вмістом вітамінів групи В. Одна чашка свіжого листя рослини становить 15% від добової норми вітаміну В9, який сприяє регенерації тканин. Листовий овоч можна додавати в салати і другі страви. Він відмінно поєднується з овочами, ягодами і фруктами, тому з нього часто готують смузі і коктейлі.
5. Квасоля
Перемогти сезонну нудьгу допоможе квасоля. Бобові - багате джерело білка, недолік якого часто стає причиною занепаду сил і поганого настрою в міжсезоння. Включіть в меню березня страви з квасолі, і організм скаже «дякую!».
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: весна, продукти, харчування, корисні продукти, вітаміни
Цікаво також:
Новини по темі
Вся правда про шкоду гарячого шоколаду
Харчування | 06:20, 04.02.2025
Лінивий пиріг з фаршу і хліба
Харчування | 14:00, 03.02.2025
Веганський плавлений сир: рецепт
Харчування | 13:00, 03.02.2025
Омлет в мікрохвильовці для дитини
Харчування | 14:00, 02.02.2025
Омлет в духовці для дитини від 1 року
Харчування | 13:00, 02.02.2025
Пончики з сирного тіста вдома
Харчування | 14:00, 01.02.2025
Як приготувати ідеальну картоплю фрі по-британськи (відео)
Харчування | 13:00, 01.02.2025