Яйця: їх приготування в різних країнах

Які готують страви з яєць в інших країнах світу - читайте далі.

1. Яйце по-шотландськи, Англія
У класичному варіанті страви британської кухні представляється собою варені яйця, загорнуті фаршем і присипані панірувальними сухарями. Але існує і багато регіональних версій рецепта на кшталт яєць по-Манчестерськи, де мариноване яйце доповнюють фаршем зі свинини і кров'яної ковбаси, або яєць по-Вустерськи, які маринуються в Вустерському соусі. Яйця по-шотландськи зазвичай беруть з собою на пікнік як закуску.

2. Шакшука, Туніс
Страва з яєць і помідорів, вельми популярна в Ізраїлі і сусідніх країнах, насправді придумали в Тунісі. На відміну від класичних рецептів яєчні, в Шакшука базовим інгредієнтом виступають не яйця, а основа матбуха, що складається зі свіжих помідорів, перців і спецій.

3. Даньхуатан, Китай
Жителі цієї країни подають яйця разом з супом, і не окремо, а у вигляді повноцінної страви. У киплячий курячий бульйон вони виливають збиті яйця. Під впливом високої температури білок згортається, утворюючи невеликі пластівці, які плавають в бульйоні.

4. Карі, Індія
Індуси не уявляють своє життя без страви карі, тому немає нічого дивного в тому, що і в цю страву вони додають яйця. Спочатку з томатів, часнику, цибулі і близько 10 різних спецій вариться основа, а в самому кінці приготування в неї занурюють варені яйця. Точна рецептура страви залежить від конкретного регіону.

5. Чилбир, Туреччина
Турецькі версії яєць пашот відрізняють фірмовим соусом і приправами. Перед подачею яйця посипають сумішшю солі і перцю Алеппо, а в якості акомпанементу використовують суміш йогурту, кропу і часнику.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Закритий пиріг з куркою і овочами — корисний рецепт з тістом філо

Харчування | 14:00, 16.09.2025

Це зручний варіант, коли потрібно приготувати щось ситне. Він складається з тонкого тіста філо, курячого філе, цвітної капусти, моркви та грибів.

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 12:10, 16.09.2025

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми.

Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

Харчування | 14:00, 14.09.2025

Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 14.09.2025

Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!

Кабачкова ікра кубиками — рецепт

Харчування | 14:00, 13.09.2025

Любиш ікру з кабачків і хочеш чогось новенького? Зустрічай нову форму — кабачкова ікра кубиками!

Курячі котлети з кабачками — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.09.2025

Курячі котлети з кабачками — це легкий м’ясний варіант для вечері або обіду, у якому поєднуються ніжність курячого фаршу та соковитість кабачків.

Споживання гарячих напоїв може підвищити ризик розвитку раку

Харчування | 10:30, 13.09.2025

Дослідники встановили, що вживання дуже гарячих напоїв може бути пов’язане з підвищеним ризиком розвитку раку стравоходу, і назвали оптимальну температуру для їхнього споживання.