В ідеалі заварювати чайне листя потрібно відразу після того, як поклали його у кружку чи спеціальну ємність. Деякі дегустатори радять робити це в два прийоми. Спочатку круговими рухами залити на третину, одночасно прогріваючи стінки посуду, дати листю час розбухнути. Потім долити воду доверху. Але все це не принципово! Набагато важливіше, як довго чайне листя буде нудитися в чайнику чи в іншій посудині.
Чорний чай заварюється 3-5 хвилин, а зелений 2-3 хвилини. Якщо температура холодніше оптимальної, час настоювання можна збільшити. Відразу після того, як чай заварився, сировину потрібно прибрати, інакше чай вийде занадто міцним і гірким.
Нагадаємо, вживання гарячого чаю збільшує ризик виникнення раку стравоходу і загострення хронічних шкірних захворювань (наприклад, розацеа). Від гарячих напоїв також варто відмовитися людям, страждаючим від кровотеч з носа - такі рекомендації дають дослідники East Kent Hospitals University NHS Foundation Trust.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Чай, заварювання чаю, напій, здоров'я
Цікаво також:
Новини по темі
Запіканка з пельменями — смачно і зручно
Харчування | 14:00, 29.04.2024
Яблучні кільця в листковому тісті стануть улюбленим десертом дітей
Харчування | 13:00, 29.04.2024
«Лінива» паска: випікається просто і без дріжджів
Харчування | 14:00, 28.04.2024
Як приготувати яблучний «нештрудель»?
Харчування | 13:00, 28.04.2024
Які напої крадуть нашу молодість?
Здоров'я | 12:10, 28.04.2024
Солодощі, які позитивно впливають на сон
Здоров'я | 11:20, 28.04.2024
Чому через молоко і цукор з'являються висипання на обличчі?
Косметологія | 08:30, 28.04.2024