Як правильно варити яйця?

Варіння яєць - це керована хімічна реакція. Треба просто знати, як вона працює і що від неї чекати на кожному етапі.

У разі варіння яєць, ключовим фактором стає їх подальше очищення від шкаралупи. Для того, щоб це відбувалося краще - приготування слід починати з гарячої температури. При цьому неважливо, чи будете ви їх кидати в окріп або готувати на пару - головне, щоб точка старту відразу була гарячою.

У дитинстві нас всіх вчили, що у варених яєць буває 3 ступеня приготування: некруто, в мішечку і круто. Насправді варіацій набагато більше.

Як же все-таки краще варити яйця, щоб отримати максимум смаку без незручностей з чищення і втрати зовнішнього вигляду? Наш рецепт такий: киньте яйця в окріп на 30 секунд, після чого варіть при температурі 80-85 градусів до бажаного результату. І не забудьте потім покласти їх в холодну воду.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як знизити споживання солодощів і цукру без зривів?

Харчування | 07:30, 18.11.2025

Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в раціоні. Але як знизити його споживання без стресу і зривів?

Продукти, що захищають від раку грудей

Харчування | 21:30, 17.11.2025

Жодна їжа не зможе на 100% запобігти рак грудей. Але існує багато продуктів, які підтримують здоров'я, і тим самим зменшують ризик цього захворювання.

Гранати і горіхи омолоджує імунну систему і продовжують життя

Здоров'я | 19:30, 17.11.2025

Гранати і горіхи продовжують тривалість життя! За 28 днів їхнє поєднання омолоджує імунну систему. Про це дізналися науковці у новому дослідженні.

Пиріжки як у бабусі — рецепт на дріжджовому тісті з вишнями

Харчування | 13:51, 17.11.2025

Дріжджове тісто піднімається один раз, сформовані пиріжки відпочивають перед випіканням 20-25 хвилин.

Сирний тришаровий кекс — домашня випічка

Харчування | 13:00, 17.11.2025

Сирний тришаровий кекс готується з простих доступних інгредієнтів, але виглядає незвично і цілим, і нарізаним. Складається з сирного, макового та какаового шарів, а зверху прикрашається вишнями або іншими улюбленими ягодами.

Які напої збережуть молодість шкіри обличчя?

Харчування | 22:30, 16.11.2025

Здорова і молода шкіра обличчя – починається з правильного догляду та харчування. Тож варто знати про список продуктів та напої, які будуть підтримувати молодість шкіри.

Дієтологиня назвала продукти для кращого сексуального життя

Харчування | 21:30, 16.11.2025

Депресія та певні хвороби знижують сексуальну активність людини. Однак відновити її можна за допомогою правильного харчування.