Як приготувати ідеальний стейк

Поради для приготування смачного стейку.

1. Перед приготуванням стейки потрібно обов'язково охолодити в холодильнику.

2. Ідеальний об'єм м'яса - 2 см. Щоб отримати стейк з кров'ю, потрібно смажити 1.5 хв, для середнього прожарювання - 3 хв, добре прожарений стейк тримати на сковороді 6 хвилин з кожного боку.

3. Коли страва готова, варто дати їй ще декілька хвилин настоятися.

4. Перед тим, як кидати м'ясо на сковорідку, його слід змастити оливковою олією. Сіль додається тільки в кінці процесу.

5. До стейку ідеально підходять такі спеції: базилік, чебрець і розмарин. Не варто їх додавати відразу, вони краще підійдуть до вже готової страви.

6. Пам'ятайте - справжній стейк буває тільки з яловичини. Інше м'ясо, звичайно, теж можна смажити таким способом, але це будуть вже зовсім інші страви.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с