Дослідники з США провели аналіз даних 70 тисяч американців, вивчивши їх щоденне меню.
Вони хотіли виявити зв’язок між раціоном харчування, показниками тривалості життя та смертності. Автори наукової роботи розділили всіх піддослідних учасників на чотири групи: не вегетаріанців, рибних вегетаріанців (не вживають м’ясо, але їдять рибу і морепродукти), прихильників молочно-яєчного харчування і веганів (виключають з раціону всі продукти тваринного походження).
Аналіз гастрономічних звичок і показників здоров’я тривав шість років. Дослідники відзначили, що за цей час серед вегетаріанців рівень смертності виявився на 12% нижче, ніж серед любителів м’яса. Найбільш низький відсоток смертності був зафіксований у групі рибних вегетаріанців. Далі розташувалися строгі вегани і молочно-яєчні вегетаріанці.
В ТЕМУ: Вегетаріанство і вагітність: як бути
Вчені також виявили, що у прихильників вегетаріанського харчування значно знижується ризик смерті від серцево-судинних захворювань, порушень функції нирок та ендокринної системи. При цьому, зазначили американські фахівці, на здоров’я чоловіків відмова від м’ясних продуктів позначається більш сприятливо, ніж у жінок.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, вегетаріанство, здоров'я, сім'я, імунітет, профілактика
Цікаво також:
Новини по темі
Що корисніше для організму: м'ясо чи риба?
Харчування | 09:30, 20.01.2025
Сирна запіканка у мультиварці
Харчування | 14:00, 19.01.2025
Буковинський борщ — оригінальний рецепт
Харчування | 13:00, 19.01.2025
Що їсти, щоб схуднути?
Дієта для мами | 12:10, 19.01.2025
Чи залежить алергія у дитини на грудному вигодовуванні від дієти мами?
Дитина | 01:20, 18.01.2025
Простий рецепт хліба в хлібопічці
Харчування | 14:00, 17.01.2025
Банош: рецепт з італійською родзинкою
Харчування | 13:00, 17.01.2025