Дослідники з США провели аналіз даних 70 тисяч американців, вивчивши їх щоденне меню.
Вони хотіли виявити зв’язок між раціоном харчування, показниками тривалості життя та смертності. Автори наукової роботи розділили всіх піддослідних учасників на чотири групи: не вегетаріанців, рибних вегетаріанців (не вживають м’ясо, але їдять рибу і морепродукти), прихильників молочно-яєчного харчування і веганів (виключають з раціону всі продукти тваринного походження).
Аналіз гастрономічних звичок і показників здоров’я тривав шість років. Дослідники відзначили, що за цей час серед вегетаріанців рівень смертності виявився на 12% нижче, ніж серед любителів м’яса. Найбільш низький відсоток смертності був зафіксований у групі рибних вегетаріанців. Далі розташувалися строгі вегани і молочно-яєчні вегетаріанці.
В ТЕМУ: Вегетаріанство і вагітність: як бути
Вчені також виявили, що у прихильників вегетаріанського харчування значно знижується ризик смерті від серцево-судинних захворювань, порушень функції нирок та ендокринної системи. При цьому, зазначили американські фахівці, на здоров’я чоловіків відмова від м’ясних продуктів позначається більш сприятливо, ніж у жінок.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, вегетаріанство, здоров'я, сім'я, імунітет, профілактика
Цікаво також:
Новини по темі
На якій олії краще готувати їжу для дітей і дорослих?
Харчування | 09:30, 24.11.2024
Україна має рекорд. Найбільша кількість випитого пива за 1 годину
Харчування | 23:00, 23.11.2024
Чому важливо пити какао дітям і дорослим?
Здоров'я | 14:50, 23.11.2024
Куряче філе «під шубою»
Харчування | 14:00, 23.11.2024
Куряча грудка з грибним пюре
Харчування | 13:00, 23.11.2024
Зверніть увагу на ці продукти, коли болить голова
Здоров'я | 12:10, 23.11.2024
Цукор знижує імунітет
Імунітет | 11:20, 23.11.2024