Картопля - відмінне джерело вітамінів. Вона багата на вітаміни В2, В3, В6, В9 і С, що особливо актуально в питанні зміцнення імунітету. Крім того, картопля в досить великій кількості містить антиоксиданти, які захищають клітини організму, перешкоджають пошкодження вільними радикалами і сповільнюють процеси старіння.
У бульбах міститься "стійкий" крохмаль, який допомагає контролювати рівень цукру в крові, що забезпечує профілактику цукрового діабету 2-го типу.
Картопля може похвалитися високим вмістом калію. Дефіцит цього мінералу в організмі тягне за собою безліч неприємних наслідків, оскільки калій відповідає і за правильну роботу м'язів, незамінний для клітинного метаболізму і нормального функціонування нервової та серцево-судинної систем.
Крім калію, в картоплі містяться кальцій, магній, цинк, залізо і марганець. У менших кількостях, ніж калій, але вкупі з іншими продуктами, він цілком може позбавити малюка від ризику дефіциту цих елементів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, картопля
Цікаво також:
Новини по темі
Маленькі круасани з яблуками
Харчування | 13:00, 01.05.2024
Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути
Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Які продукти не можна давати немовлятам?
Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024
Глазур з цукрової пудри для паски
Харчування | 14:00, 30.04.2024
Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві
Харчування | 13:00, 30.04.2024
Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?
Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024