Які банани їсти найкорисніше?

Деяким він подобається особливо солодким, іншим подобається, якщо банан трохи твердий - але не тільки колір і консистенція змінюються зі стиглістю банана, а й інгредієнти.

Ви купуєте банани зеленого кольору, але через кілька днів він перетворюється в яскраво-жовтий плід, і на шкірці з'являються маленькі коричневі цятки.
Але на якій стадії дозрівання банан найбільш корисний і містить найважливіші речовини?

Банани багаті мінералами, такими як калій, який в основному потрібні клітинам організму.

Але жовтий фрукт також ідеальний як постачальник магнію і, таким чином, сприяє енергетичного обміну м'язових і нервових клітин. У той же час банани багаті клітковиною, яка позитивно впливає на перистальтику кишечника і травлення. Фрукт є популярним компаньйоном, особливо серед спортсменів - важкі тренування вимагають швидкого джерела енергії.

Але як банан може одночасно володіти всіма цими перевагами? Теоретично це неможливо. Користь банана повністю залежить від його стиглості.

У той час як зелений банан особливо багатий крохмалем (клітковиною) і калієм, банан з коричневою шкіркою підходить в якості швидкого джерела енергії, так як вміст цукру різко збільшується в міру дозрівання.

Дослідження, проведене в Індонезії, показує, що інгредієнти банана також змінюються в процесі дозрівання, і тому фрукт має безліч переваг.

Зелені банани практично не містять простих цукрів (фруктози і глюкози) і не забезпечують організм швидкої енергією. Це ідеальна альтернатива, особливо для діабетиків, оскільки рівень цукру в крові підвищується тільки через певні проміжки часу.

В останній фазі дозрівання вміст крохмалю низький, так що частка довголанцюгових молекул глюкози значно нижча. В результаті тонкий кишечник повинен виконувати менше роботи з розщеплення окремих молекул. Це полегшує переварювання банана і полегшує травлення, на відміну від зеленого банана.

Тому вибір бананів залежить від індивідуальних цілей.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
  
• Як правильно навчити дитину сидіти?
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння

Харчування | 10:30, 02.05.2024

Вчора ми писали про продукти, які допомагають схуднути, а сьогодні поговоримо про страх кожної жінки - старіння. І про їжу, яка прискорює цей страшний момент. Хоча одразу зауважуємо, що старіння - це природній процес. І жінки прекрасні у будь-якому в

Готуємо салат капрезе з авокадо

Харчування | 14:00, 01.05.2024

Батьківщина цього чудового салату — сонячна Італія. Саме італійському острову Капрі, де вперше був виведений сорт смачних помідорів «бичаче серце», завдячує салат своєю назвою. Що цікаво, всі основні складові страви (крім помідорів, це ще базилік і м

Маленькі круасани з яблуками

Харчування | 13:00, 01.05.2024

Подавайте ці хрумкі мінікруасани з яблуками як солодке частування на сніданок — дітям вони сподобаються!

Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024

Будь-кому з нас важливо дбати про своє здоров'я, і навіть якщо ми прагнемо схуднути, не можна відмовлятися від їжі. Тим паче, що є продукти, які ще й допомагають нам швидше досягнути бажаної мети. Про них - читайте далі.

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Глазур з цукрової пудри для паски

Харчування | 14:00, 30.04.2024

Білкову глазур із цукровою пудрою можна приготувати дуже легко і швидко. Ви в цьому переконаєтеся, коли зробите все за нашим рецептом.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: