Дослідження, результати яке опублікував спеціалізований портал The bmj, показало: щоденне споживання великої кількості білого хліба та інших виробів з білого борошна пов'язано з підвищеним ризиком розвитку небезпечних патологій серця, включаючи інфаркти.
"У людей, які споживають понад 350 грамів продуктів з білого борошна в день, ризик передчасної смерті від наслідків серцевих захворювань на 27% вище, ніж у тих, хто з'їдає менше 50 грамів таких продуктів", - констатують вчені.
Чому ж вони вважають щоденне споживання білого хліба, тостів, рогаликів і макаронів небезпечним для серця? Дослідники оцінили дані майже 150 000 учасників з 21 країни: їх харчові звички і стан здоров'я аналізувалися в середньому за 9,5 років. Фахівці виявили, що збільшення кількості споживаних людиною продуктів з білого борошна чітко асоціюється з підвищенням показників артеріального тиску.
Хліб, тісто піци і пельмені, булочки для гамбургерів або млинці: продукти, виготовлені з очищених зерен, позбавлені поживних і багатих на клітковину зернових компонентів. Таким чином, білий хліб і інші подібні продукти позбавляються вітамінів і мінералів, дають організму лише "порожні" калорії. Це створює навантаження на баланс цукру в крові, викликаючи його швидке підвищення. У свою чергу, високий рівень цукру згущує кров, сприяє порушенню кровопостачання, патологічно впливає на стан судинних тканин, роблячи їх схильними до пошкодження і розвитку атеросклерозу.
Експерти рекомендують мінімізувати вміст продуктів з білого борошна в раціоні.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: хліб, харчування, шкода
Цікаво також:
Новини по темі
Як приготувати курячі грудки «Капрезе»
Харчування | 14:00, 15.05.2024
Тістечка з яблуком — рецепт для початківців
Харчування | 13:00, 15.05.2024
Чому мамі на дієті потрібні гриби?
Дієта для мами | 07:40, 15.05.2024
Фрикадельки з яловичини і грибів — діти оцінять
Харчування | 14:00, 14.05.2024
Мітболи з індички — ніжна страва для тих, хто на дієті
Харчування | 13:00, 14.05.2024
Дослідники виявили дві несподівані властивості шоколаду
Харчування | 08:30, 14.05.2024
Найкорисніші перекуси, які можна дорослим і дітям
Харчування | 07:40, 14.05.2024