Рослинна дієта вплива на здоров'я кісток

Сьогодні в тренді веганська дієта. Як цей тип дієти впливає на здоров'я, є предметом наукових досліджень.

У новому дослідженні Німецького федерального інституту оцінки ризиків (BfR) здоров'я кісток 36 веганів, а також 36 осіб, які дотримуються змішаної дієти, було визначено за допомогою ультразвукового вимірювання п'яткової кістки.

Результат: в середньому люди, що дотримуються веганської дієти, мали більш низькі показники ультразвуку в порівнянні з іншою групою. Це вказує на більш низьке здоров'я кісток.

В ході дослідження вчені також визначили біомаркери в крові і сечі. Це направлено на визначення поживних речовин, які можуть бути пов'язані з дієтою і здоров'ям кісток. З 28 параметрів стану харчування і метаболізму кісток вдалося ідентифікувати дванадцять біомаркерів, найбільш тісно пов'язаних зі здоров'ям кісток, наприклад, лізин амінокислоти і вітаміни A і B6. Результати показують, що в більшості випадків комбінація цих біомаркерів була присутня в більш низьких концентраціях у веганів.

Це могло бути можливим поясненням поганого здоров'я кісток. "Веганську дієту часто вважають турботою про здоров'я. Однак наші наукові дані показують, що веганська дієта дійсно впливає на здоров'я кісток", - говорить президент BfR, професор доктор Андреас Хенсель.

Харчування відіграє важливу роль у здоров'ї кісток. Це було більш ретельно вивчено в дослідженні BfR "Ризики і переваги веганської дієти". У дослідженні взяли участь 72 чоловіки і жінки. Стан кісток всіх учасників оцінювався на п'яткової кістки за допомогою ультразвукових вимірювань. Також була зібрана інформація про вік, статус куріння, освіті, індексі маси тіла, фізичної активності та споживанні алкоголю.

Беручи до уваги інші наукові дослідження, результати показують, що вегани споживають менше поживних речовин, що мають відношення до скелету, і в основному вони містяться в їжі тваринного походження. Для уточнення необхідні подальші дослідження.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
  
• Як правильно навчити дитину сидіти?
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння

Харчування | 10:30, 02.05.2024

Вчора ми писали про продукти, які допомагають схуднути, а сьогодні поговоримо про страх кожної жінки - старіння. І про їжу, яка прискорює цей страшний момент. Хоча одразу зауважуємо, що старіння - це природній процес. І жінки прекрасні у будь-якому в

Готуємо салат капрезе з авокадо

Харчування | 14:00, 01.05.2024

Батьківщина цього чудового салату — сонячна Італія. Саме італійському острову Капрі, де вперше був виведений сорт смачних помідорів «бичаче серце», завдячує салат своєю назвою. Що цікаво, всі основні складові страви (крім помідорів, це ще базилік і м

Маленькі круасани з яблуками

Харчування | 13:00, 01.05.2024

Подавайте ці хрумкі мінікруасани з яблуками як солодке частування на сніданок — дітям вони сподобаються!

Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024

Будь-кому з нас важливо дбати про своє здоров'я, і навіть якщо ми прагнемо схуднути, не можна відмовлятися від їжі. Тим паче, що є продукти, які ще й допомагають нам швидше досягнути бажаної мети. Про них - читайте далі.

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Глазур з цукрової пудри для паски

Харчування | 14:00, 30.04.2024

Білкову глазур із цукровою пудрою можна приготувати дуже легко і швидко. Ви в цьому переконаєтеся, коли зробите все за нашим рецептом.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: