Як вживання тофу впливає на організм?

Тофу відрізняється досить прісним смаком, тому до нього часто додають багато спецій і використовують соуси. Але, незважаючи на невиражені смакові властивості, у нього є багато переваг, якими варто користуватися.

Ризик серцевих захворювань

Спробуйте замінити звичний сніданок з яєць і ковбаси на тофу. На відміну від білків тваринного походження, тофу не містить холестерину. Оброблене червоне м'ясо часто містить насичені жири, які збільшують ризик серцевих захворювань.

Одне дослідження 2020 року, опубліковане в журналі Circulation, вивчило дані 200 тисяч осіб і виявило, що вживання всього однієї порції тофу в тиждень було пов'язано з 18% зниженням ризику серцевих захворювань в порівнянні з тими, хто взагалі не їсть тофу.

Захист від раку

Існує безліч досліджень, які показують, що регулярне вживання тофу може допомогти знизити ризик деяких видів раку. Наприклад, два оглядових дослідження показали, що у чоловіків, які споживали тофу, ризик раку простати був на 32-51% нижче.

Інше дослідження показало, що високе споживання сої і тофу було пов'язано з 59% зниженням захворюваності на рак шлунка у жінок.

Здорові кістки

Тофу - повноцінне джерело білка. У 100 грамах тофу міститься близько 10 грам білка, а також 15% від денної норми кальцію. В одному науковому огляді містяться дані про те, що щоденне споживання приблизно 80 міліграмів ізофлавонів сої може допомогти запобігти втраті кісткової маси. 20 мг Ізофлавонол сої міститься приблизно в 80 грамах тофу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чи потрібно давати дитині кишенькові гроші?
  
• Як захистити дитину від сонця і перегріву?
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Картопля карбонара — як приготувати сімейну вечерю за 30 хвилин?

Харчування | 13:00, 06.05.2024

Сподобається всім любителям розсипчастої та ніжної водночас картоплі на вечерю. Картоплю перед запіканням пропонують підготувати в мікрохвильовці. Перед цим її треба добре промити щіткою. Також її можна і зварити в кожушках, але для картоплі карбонар

Чи всі фрукти влітку безпечні для дітей з алергією?

Дитяче харчування | 01:30, 06.05.2024

Фрукти корисні, але для деяких дітей, особливо з алергією, окремі різновиди можуть бути шкідливими і навіть небезпечними. Саме тому сьогодні детально про це поговоримо.

Що робити. якщо дитина погано їсть прикорм?

Дитяче харчування | 00:30, 06.05.2024

Зазвичай, немовлята з радістю зустрічають нову їжу, адже це нові смакові враження. Проте, усі ми різні, і діти теж, тож хтось із задоволенням їсть нову їжу, а хтось відмовляється від прикорму. Як батькам зацікавити їжею малюка?

Помідори з сиром і часником по-новому

Харчування | 14:00, 05.05.2024

І в німецькому ресторані, і в українському — особливо в Карпатах — цю страву замовляють із великою охотою. А ми приготуємо помідори з пармезаном вдома, і вийде нітрохи не гірше! Страву можна сміливо подавати на святковий стіл, але якщо ви не готові ч

Тертий пиріг — простий рецепт

Харчування | 13:00, 05.05.2024

Маргарин (а ми радимо якісне вершкове масло) дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким. Намагайтеся не топити його на вогні, щоб пиріг був пишнішим. Кількість цукру регулюйте відповідно до того, наскільки солодкий ваш джем чи варенн

Якщо дитина давиться їжею: що робити? (відео)

Дитина | 07:40, 05.05.2024

Батькам під час початку прикорму важливо стежити за тим, що їсть дитина і якими порціями, адже часто малюки, не вміючи жувати, можуть подавитися.

Готуємо ситні вівсяно-шпинатні вафлі для корисного сніданку

Харчування | 14:00, 04.05.2024

Що ви скажете про сніданок з вівсянкою, але настільки смачний, що від нього не відмовиться навіть стійкий гурман? Наші вафлі зі шпинатом й сиром сміливо можна вважати ранковим подарунком.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: