Інгредієнти:
Ягоди обліпихи – 1 кг
Цукор – 700 г
Спосіб приготування:
Стиглі ягоди обліпихи очистіть від сміття, промийте холодною водою і просушіть.
Бланшуйте 50-60 хвилин за допомогою парової соковарки. Якщо ви не маєте соковарки, налийте в широкий таз воду близько 3 см за висотою, опустіть обліпиху в неї і на слабкому вогні варіть стільки часу, щоб ягоди розм'якшилися.
Бланшировані тим чи іншим способом ягоди у гарячому вигляді протріть через сито для видалення насіння.
Пюре, що вийшло складіть в емальований таз, доведіть до кипіння на малому вогні, всипте половину цукру, перемішайте і варіть, помішуючи, близько 20 хвилин.
Додайте цукор, що залишився, і варіть до готовності, часто помішуючи, щоб уникнути підгоряння фруктової маси.
Розлийте гаряче повидло в сухі банки, щільно закрутіть і переверніть догори дном до повного остигання.
За температури близько 50 градусів банки вже можна повертати в нормальний стан.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: варення, обліпиха, обліпихове варення, цукор, імунітет, варимо варення з обліпихи
Цікаво також:
Новини по темі
Маленькі круасани з яблуками
Харчування | 13:00, 01.05.2024
Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути
Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Які продукти не можна давати немовлятам?
Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024
Глазур з цукрової пудри для паски
Харчування | 14:00, 30.04.2024
Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві
Харчування | 13:00, 30.04.2024
Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?
Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024