Готуємо на сніданок Хешбраун - американський аналог дерунів

Adoption
Date
  • 2971 Переглядів
Американський варіант улюблених багатьма дерунів – це чудовий сніданок для діток.

5824_heshbraun.jpg (29.92 Kb)

Хешбраун можна порівняти з драниками чи дерунами. Але готуються вони дещо інакше. А саме: для приготування американських дерунів картопля натирається на тертці, промивається і підсушується. І тільки потім поєднується з іншими інгредієнтами.

Зустрічаються також рецепти, у яких натерта картопля не висушується, а відварюється у підсоленій воді кілька хвилин.

І тільки після цих попередніх маніпуляцій вже додається цибуля, яйце, часник, сіль, а іноді обходяться і без цих інгредієнтів, домагаючись максимального кришталю.

Хешбраун – це страва традиційного американського сніданку. І якщо деруни у нас готуються у вигляді невеликих оладок-котлеток, то заморська страва найчастіше готується у вигляді одного млинця і подається з начинкою всередині. Також хешбран можна і смажити, і пекти.

Ми вам пропонуємо сьогодні приготувати хешбраун за дуже простим і доступним рецептом.

Інгредієнти:

Картопля – 4 шт.
Вершкове масло – 2 ст.л.
Сіль -1 ч.л.
Чорний перець - ч. л.

Спосіб приготування:

Ретельно промийте картоплю в холодній воді, а потім очистіть. Застеліть миску чистим рушником кухонним, потім натріть картоплю прямо в миску, вистелену рушником, використовуючи тертку для сиру. Зберіть краї кухонного рушника, щоб вийшов імпровізований пакет з тертою картоплею. Скручуйте пакет, стискаючи картоплю, щоб вичавити максимально можливу кількість рідини. Чим менше рідини залишиться в картоплі, тим смачнішим буде хешбраун.

Нагрійте велику сковороду на середньому вогні. Додайте в сковороду вершкове масло і дайте розтанути. Як тільки масло розтане, покладіть у сковороду суху, терту картоплю і перемішайте, щоб покрити олією. Посоліть і поперчіть.

Як тільки картопля буде покрита вершковим маслом, розподіліть його по сковороді рівномірним шаром. Шар картоплі має бути не більше 1,25 см. Готуйте протягом 3-4 хвилин на першій стороні, а потім протягом 2-3 хвилин на іншій стороні.

Подавати до столу краще з кетчупом, скибочками хрумкого бекону або яєчнею.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: хешбраун, деруни, їжа, харчування, сніданок, рецепти, поради, діти, мама, яйце


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тіл

    Чому сосиски шкідливі для дітей?

    Дитяче харчування | 20:30, 23.11.2025

    Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тільки на 10% складаються з натурального м'яса. Ще близько 30% - це тваринний жир, шкіра, а також м'ясо

    Варіант зі шпинатом та фетою — легкий, але ситний, з багатим смаком та середземноморськими нотками.

    Кіш з сиром фета і шпинатом — рецепт на пісочному тісті

    Харчування | 14:00, 23.11.2025

    Варіант зі шпинатом та фетою — легкий, але ситний, з багатим смаком та середземноморськими нотками.

    Якщо після обіду хочеться солодкого, але так, щоб без зайвого цукру, приготуй корисні цукерки з тахіні та шоколаду. Цей десерт легко втамує потяг, дод

    Корисні цукерки з тахіні і шоколаду — домашні солодощі за 30 хвилин

    Харчування | 13:00, 23.11.2025

    Якщо після обіду хочеться солодкого, але так, щоб без зайвого цукру, приготуй корисні цукерки з тахіні та шоколаду. Цей десерт легко втамує потяг, додасть енергії та підійме настрій.

    Свіжовичавлений апельсиновий сік – важливий елемент здорового харчування. Його можна по праву назвати одним з найпопулярніших напоїв у світі.

    5 причин пити апельсиновий сік щодня

    Харчування | 20:30, 22.11.2025

    Свіжовичавлений апельсиновий сік – важливий елемент здорового харчування. Його можна по праву назвати одним з найпопулярніших напоїв у світі.

    Ці оладки на сніданок або на десерт можна замісити на сироватці. Але тоді борошна може знадобитися трохи більше. За підйом тіста відповідає сода. Щоби

    Оладки на кефірі і соді — рецепт

    Харчування | 14:00, 22.11.2025

    Ці оладки на сніданок або на десерт можна замісити на сироватці. Але тоді борошна може знадобитися трохи більше. За підйом тіста відповідає сода. Щоби підійти йому потрібно відпочити 10-15 хвилин.

    Це ніжна італійська страва з українським акцентом, яку готують без рису, але зберігають кремову текстуру класичної страви. Тут поєднуються картопляні

    Вершкове різотто з картоплі і грибів — рецепт

    Харчування | 13:00, 22.11.2025

    Це ніжна італійська страва з українським акцентом, яку готують без рису, але зберігають кремову текстуру класичної страви. Тут поєднуються картопляні кубики, обсмажені гриби та вершковий соус. Такий рецепт ризото з картоплею підходить для тих, хто хо

    Хороший сніданок є запорукою міцного здоров'я, бадьорого і продуктивного дня, а ще – гарного самопочуття протягом дня. Тому, неправильний вибір продук

    Лікарі не рекомендують їсти круасани, млинці та інші солодощі на сніданок: і ось чому

    Харчування | 22:30, 21.11.2025

    Хороший сніданок є запорукою міцного здоров'я, бадьорого і продуктивного дня, а ще – гарного самопочуття протягом дня. Тому, неправильний вибір продуктів для споживання вранці загрожує порушеннями та згубними наслідками для роботи головного мозку. До

    Коментарі до новини