Спекулос: пряне печиво до зимових свят

Adoption
Date
  • 1101 Переглядів
Спекулос або спекюлос із французького spеculoos, також спекулас від нідерладського speculaas, шпекуляціус від німецького spekulatius — пряне хрумке печиво родом із Бельгії та Нідерландів. Печиво поширене також у Німеччині та Данії, де його традиційно печуть до Різдва. У Бельгії та Нідерландах спекулос спочатку пекли до Дня Святого Миколая.

6745_6eaea1f561db8e72abdd7edc850642-allow_enlarge_1xresize_crop_1xquality_100xw_680xh_510.jpg (53.89 Kb)


Печиво — це один із головних символів зимових свят. Його продають у великих коробках та часто дарують дітям для прикраси ялинки.

Для приготування печива традиційно використовували дерев'яні штампи.

Інгредієнти:

Пшеничне борошно - 500 г
Розпушувач – 2 ч.л.
Цукор - 250 г
Ванільний цукор - ½ ч.л.
Кардамон – на кінчику ножа
Молота гвоздика – на кінчику ножа
Кориця – 1 ч.л.
Вершкове масло - 200 г
Яйце куряче - 2 шт
Горіхи – 100 г

Спосіб приготування:

Змішайте муку з розпушувачем і просійте.
Додайте цукор та ваніль, прянощі та яйця.
Замісіть густе тісто, додавши частину борошна.
Холодне вершкове масло наріжте кубиками.
Посипте подрібненими горіхами.
Викладіть масло з горіхами на муку і замісіть гладке тісто.
Щоб тісто не липло - поставте його в холодильник на півгодини.
Тісто тонко розкотіть і на присипаній мукою поверхні вирізуйте фігурки.
Викладіть фігурки на застелене пергаментом лист, змащений попередньо маслом.
Випікайте в духовці 10 хвилин при температурі 180-200 градусів.
Можна подавати до столу, а можна скласти у гарні коробочки та подарувати. Або використовувати як прикрасу для ялинки.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, 1xquality, печиво, зимових, фігурки, традиційно, Викладіть, горіхами, спекулос


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Готовий чизкейк без випічки можна прикрасити розтопленим шоколадом і ягодами.

Як зробити чизкейк без випічки за 15 хвилин?

Харчування | 14:00, 10.03.2025

Готовий чизкейк без випічки можна прикрасити розтопленим шоколадом і ягодами.

Готуються вони дуже просто і швидко, а їх ніжний смак вразить найвибагливіших гурманів.

Рецепт супер лінивих пельменів

Харчування | 13:00, 10.03.2025

Готуються вони дуже просто і швидко, а їх ніжний смак вразить найвибагливіших гурманів.

1. Дозволяйте один смаколик на деньДайте дитині свободу дій: нехай вона сама вибере, коли (за сніданком, в обід чи на перекус) і що саме із солодкого

3 способи відучити дитину від надмірного споживання солодкого

Дитяче харчування | 01:30, 10.03.2025

1. Дозволяйте один смаколик на деньДайте дитині свободу дій: нехай вона сама вибере, коли (за сніданком, в обід чи на перекус) і що саме із солодкого вона їстиме. Звичайно, ваш контроль знадобиться, щоб не перейти межі розумного, вибрати цілий торт н

Сирники – це дуже проста в приготування та смачна страва, але якщо їх додатково запекти зі сметанно-маковим соусом, то це вийде справжній кулінарний ш

Цей соус перетворить сирники на кулінарний шедевр: рецепт

Харчування | 14:00, 09.03.2025

Сирники – це дуже проста в приготування та смачна страва, але якщо їх додатково запекти зі сметанно-маковим соусом, то це вийде справжній кулінарний шедевр.

Мінімум зусиль – і на столі вже ніжний, ароматний торт, який смакує не гірше за класичний варіант.

Лінивий наполеон: рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2025

Мінімум зусиль – і на столі вже ніжний, ароматний торт, який смакує не гірше за класичний варіант.

Цей рецепт ягідного пирога з готового тіста — справжня знахідка, якщо несподівано заскочили гості або просто захотілося чогось солоденького до чаю. Жо

Ягідний пиріг з готового тіста: рецепт ідеальної випічки

Харчування | 14:00, 08.03.2025

Цей рецепт ягідного пирога з готового тіста — справжня знахідка, якщо несподівано заскочили гості або просто захотілося чогось солоденького до чаю. Жодного замішування тіста, жодних складних процесів — лише прості інгредієнти, які можна знайти в будь

Спробуй цей простий рецепт і насолоджуйся ніжними, ароматними кокосовими вафлями!

Кокосові вафлі на рисовому борошні: рецепт

Харчування | 13:00, 08.03.2025

Спробуй цей простий рецепт і насолоджуйся ніжними, ароматними кокосовими вафлями!

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: