Вершкове масло: плюси та мінуси в харчуванні

Сьогодні, напевно, важко знайти продукт, який би користувався такою ж популярністю, як вершкове масло. Проте, досить часто виникають суперечки з приводу того, чи є масло корисним?

Без нього просто неможливо уявити раціон сучасної людини. Однак, досить часто виникають суперечки з приводу того, чи є вершкове масло корисним чи навпаки, завдає шкоди здоров'ю. Так що ж насправді є в складі цього продукту?

Насамперед, треба сказати, що вершкове масло не має великого складу мінералів. Все, що в ньому міститься, це невелика кількість кальцію, фосфору та селену. Вітамінна складова виглядає куди більш привабливою. Тут у достатній кількості представлені вітаміни А, Е і К. І все ж таки, цей продукт не можна вважати постійним джерелом поживних речовин для організму, оскільки його вживання не є регулярним.

Якщо уважно вивчити склад вершкового масла, можна побачити просто величезна кількість жиру, яке більш ніж 2,5 разу перевищує всі допустимі норми. Це стосується і холестерину, зміст якого також є просто величезним. Тому люди, які мають зайву вагу, повинні дуже акуратно підходити до вживання цього продукту.

Користь та шкода

Маючи високу калорійність, приблизно 480-720 ккал/100 грамів, залежно від вмісту жиру, вершкове масло здатне завдати значної шкоди здоров'ю, людям, які страждають від надмірної ваги. Тому, навіть не виключаючи цей продукт з раціону, дуже важливо обмежити його споживання.

Іноді може спричинити алергію. Причина такої реакції полягає у молочних білках, що містяться у продукті. Тому людям, які страждають на алергію на коров'яче молоко, варто утриматися від вживання вершкового масла.

Говорячи про високий вміст холестерину, не варто забувати і про користь, яку він надає на жіночий організм. Нестача жиру може призвести до затримки менопаузи та розвитку безпліддя.

Не варто відмовлятися від вживання вершкового масла і людям, які мають проблеми з травленням, оскільки даний продукт допомагає загоювати різні ерозії, що виникають у шлунково-кишковому тракті, зменшуючи дискомфорт і болючі відчуття.

Підсумовуючи, можна відзначити, що вершкове масло є відмінним продуктом, який додасть сил і забезпечить заряд бадьорості на весь день.

Як правильно зберігати масло

Для того, щоб даний продукт тривалий час залишався свіжим і зберігав всі свої властивості, необхідно дотримуватись правильних умов зберігання. Насамперед, не можна залишати масло під впливом сонячних променів, оскільки в цьому випадку воно дуже швидко зіпсується.
Зберігати масло в холодильнику необхідно в закритому посуді, інакше воно вбере всі сторонні запахи. Найкраще упаковати цей продукт у фольгу. Оптимальна температура зберігання 0-6 градусів.
Зберігати масло у морозилці потрібно також у герметичній упаковці. При цьому термін зберігання не повинен перевищувати 15 днів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 3 фрази, які батькам не варто говорити своєму сину
  
• 4 найбезглуздіші поради молодим батькам
  
• Штрудель з грибами
  
• Фарширована картопля лорен
  

Цікаво також:

Новини по темі

Мандарин чи апельсин: що корисніше?

Харчування | 14:00, 31.01.2025

Який з цих фруктів обрати, якщо хочеться отримати максимум користі для здоров’я?

Рецепт піци без шкоди для фігури

Харчування | 12:10, 31.01.2025

Тісто - джерело вуглеводів, які необхідні організму для вироблення життєвої енергії. А в начинці містяться білки, жири і клітковина, які не менш важливі для людини. Якщо вивчити калорійність піци, то ви зрозумієте, що вона не така страшна. Насправді

Солодкий молочний суп з гречкою, яблуками, медом і корицею

Харчування | 11:20, 31.01.2025

Ми з дитинства знаємо, що є суп корисним, і це дійсно так, стверджують дієтологи та лікарі-гастроентерологи. Рідка страва на курячому або м'ясному бульйоні з овочами добре засвоюється і сприяє правильному травленню. Супи стимулюють вироблення шлунков

5 шкідливих продуктів, які ми часто даємо дітям

Дитяче харчування | 10:30, 31.01.2025

Як навчити дитину харчуватися правильно і від яких, здавалося б, корисних продуктів для цього необхідно відмовитися?

Крабкейки: рецепт крабових котлет

Харчування | 14:00, 30.01.2025

Вони готуються зі свіжого або охолодженого м’яса краба, майонезу, гірчиці та панірувальних сухарів. Ми посмажимо крабкейки, але на бажання їх можна запекти.

Рецепт млинців на окропі — ідеальний сніданок для сім'ї

Харчування | 13:00, 30.01.2025

Рецепт млинців на окропі — це легкий і швидкий спосіб приготування ніжних млинчиків. Вони виходять тоненькими й з дірочками, ідеальними для наповнення різноманітними начинками. Хоча ми любимо їсти їх просто так, запиваючи чаєм!

6 фруктів і овочів, які не треба чистити

Харчування | 01:30, 30.01.2025

Чистити від шкірки овочі та фрукти – це те, що звикли робити усі люди. Проте, виявляється, шкірка, яку наші мами та бабусі вчили нас викидати, не тільки їстівна, але смачна та поживна. Крім того, шкірка деяких продуктів містить багато поживних речови

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: