Без цього продукту морква не засвоюється

Морква – корисний продукт, що містить масу необхідних організму людини вітамінів. І хочеться отримати всі її корисні властивості по максимуму.

Основна цінність моркви у великому вмісті каротину, який в організмі переходить у вітамін А. Він сприяє підтримці зору, і особливо корисний тим, у кого слабкий зір. Також у цьому овочі містяться елементи групи В, фолієва та нікотинова кислота.

Але є одне але! Каротин не засвоюється без додавання до нього рослинних чи тваринних жирів.

З чим краще поєднувати моркву

Всі знають - щоб покращилося засвоєння вітаміну А, моркву слід заправляти сметаною, адже саме молочний жир, що міститься в цьому продукті, допомагає йому краще всмоктуватися.

Також, існує спосіб, який дозволяє збільшити засвоєння вітаміну А, що міститься в моркві, до 6-7 разів! Для цього необхідно злегка пасерувати овоч у рослинній або вершковій олії, тоді клітковина розм'якшиться і почне активніше віддавати свої вітаміни, їх більше розчиниться в олії і більше засвоюється.

Тому частіше пасеруйте моркву в маслі (буквально 1-2 хвилини) і додайте її в будь-які гарніри, соуси, салати та перші страви. Так ви ніколи не знатимете нестачі вітаміну А.

Будьте здорові!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Вплив постійних сварок на стан дитини
  
• Усе про введення твердої їжі в прикорм
  
• Шоколадний торт з двох інгредієнтів
  
• Рибна юшка — унікальний рецепт з Одещини
  

Цікаво також:

Новини по темі

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Глазур з цукрової пудри для паски

Харчування | 14:00, 30.04.2024

Білкову глазур із цукровою пудрою можна приготувати дуже легко і швидко. Ви в цьому переконаєтеся, коли зробите все за нашим рецептом.

Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві

Харчування | 13:00, 30.04.2024

Ніжний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Його вершковий смак і ванільний аромат точно сподобаються всій родині.

Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?

Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024

Можна повністю відмовитися від солодощів, від жирної і смаженої їжі, від газованих напоїв і алкоголю, загалом, - від всього смачного, що приносить задоволення. Звісно, у такому випадку ви доволі швидко скинете вагу, але будете повністю нещасними.

Запіканка з пельменями — смачно і зручно

Харчування | 14:00, 29.04.2024

Для цієї запіканки з пельменями, крім, самих пельменів, вам знадобиться всього кілька інгредієнтів — яйця, сметана, сир і спеції. Просто? Так! Смачно? Дуже!

Яблучні кільця в листковому тісті стануть улюбленим десертом дітей

Харчування | 13:00, 29.04.2024

Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко розімліває всередині. І запах кориці наповнює кухню.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: