Чи насправді свинина така шкідлива, як ми думаємо?

Чи справді свинина шкідлива для людини? Давайте розберемося в найпоширеніших помилках про цей сорт м'яса.

Нам усім відомо, що свинина далеко не дієтичний продукт. Проте варто звернути увагу на кілька міфів, у які вірить більшість із нас.

Свинина має неприємний запах
Це буває дуже рідко. На масовому виробництві кабанів каструють за 3-4 місяці до вибою, тому смердіти свинина не повинна. Також не варто забувати про те, що свині не їдять усі підряд, за їхнім «раціоном» уважно стежать ветеринари.

Свинячий шашлик найнебезпечніший
Немає жодної різниці – готуєте ви курку чи свинину на багатті, від утворення канцерогенів ніхто не застрахований. Принцип скрізь той самий - жир і сік з м'яса капає на вугіллі, потім він випаровується і знову осідає на м'ясі. Уникати чорної скоринки варто будь-якому вигляді м'яса, і свинина – не виняток.

Калорійність свинини
Безперечно, свинина є калорійним продуктом. Але в більшості випадків жир, що міститься в свинині, не несе нам шкоди, якщо вживати його в міру. Також поширений міф у тому, що калорійність свинячого м'яса однакова. Але це твердження далеке від істини. Різні частини свинини мають свою певну калорійність, і вона залежить від способу приготування.

Свинина викликає звикання
Сама собою свинина неспроможна викликати звикання в людини. Кожен з нас вважає за краще вживати ті чи інші продукти, оскільки знаходить їх смачними. Ми самі робимо вибір – чи вживати нам цукор, свинину, газовану воду. Якщо замінити свинину яловичиною, качкою або м'ясом кролика – ви не страждатимете від свинячої «ломки». Ваш організм, як і раніше, буде отримувати необхідні вітаміни та жири з іншого виду м'яса. Тому ніякої мови про залежність від свинини не може йти.

Улюблене м'ясо паразитів
Паразити існують як у м'ясі, так і у рибі. Немає жодної різниці - свинина або яловичина, паразити можуть мешкати у всіх живих істотах. Так що слідкуйте за якісною термічною обробкою будь-якого м'яса.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!

Закритий пиріг з капустою — простий рецепт

Харчування | 13:00, 01.02.2026

Ароматний та пухкий пиріг з капустою готується на дріжджовому тісті. Його замісимо на теплому молоці та сухих дріжджах. Тісто розділимо на дві частини, щоб зробити закритий пиріг з капустою.

Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

Харчування | 00:30, 01.02.2026

Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 31.01.2026

І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.