Готуємо ірландський бездріжджовий хліб

Ірландський хліб незвичайний своїм поєднанням цільнозернового, житнього, лляного та пшеничного борошна. Ще один секрет приготування цієї випічки в тому, що тісто готується на соді без використання дріжджів.

Інгредієнти:

Кефір - 150 мл
Яйце - 1 шт.
Сода - 0,75 ч. л.
Сіль морська – 0,75 ч. л.
Цукор - 0,5 ч. л.
Борошно цільнозернове - 125 г
Борошно житнє - 25 г
Борошно лляне - 25 г
Борошно пшеничне - 25 г
Кунжут – 1 ч. л.
Олія соняшникова – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Змішайте муку в одній мисці.
В окремому посуді змішайте кефір з яйцем, додайте сіль, цукор та соду і розмішуйте до повного розчинення.
З'єднайте муку з кефіром і замісіть тісто.
Скачайте тісто в кульку і злегка притиснувши, викладіть на лист для випікання, попередньо змастивши лист рослинною олією.
Зробіть на тісті два надрізи і присипте кунжутом.
Випікається хліб у духовці за температури 180 градусів 25-30 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

Харчування | 08:20, 27.08.2026

Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

Рецепт ситних голубців з бурякового листя

Харчування | 11:58, 26.08.2026

Голубці з бурякового листя дуже схожі на традиційні, які так сильно люблять в українських сім'ях. І навіть незважаючи на відсутність м'яса, вони виходять ситними та ніжними.

Домашній «Живчик» з яблук: простий рецепт смачного напою

Харчування | 21:54, 25.08.2026

Такий яблучний напій узимку зникає дуже швидко. Особливо смакує домашній «Живчик» дітям: він виходить ароматним, освіжаючим і чудово втамовує спрагу. А за смаком нагадує улюблений газований напій із магазину.

Дієтологи розкрили правильний спосіб варіння сосисок

Харчування | 23:43, 22.08.2026

Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.

Спагеті з кабачка з креветками

Харчування | 23:12, 20.08.2026

Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.

Такого ви ще точно не їли: несподіваний варіант голубців без капусти

Харчування | 10:19, 20.08.2026

Ці фаршировані буряки здивують несподіваним смаком, неймовірним ароматом та витонченим зовнішнім виглядом.

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги