Готуємо ірландський бездріжджовий хліб

Ірландський хліб незвичайний своїм поєднанням цільнозернового, житнього, лляного та пшеничного борошна. Ще один секрет приготування цієї випічки в тому, що тісто готується на соді без використання дріжджів.

Інгредієнти:

Кефір - 150 мл
Яйце - 1 шт.
Сода - 0,75 ч. л.
Сіль морська – 0,75 ч. л.
Цукор - 0,5 ч. л.
Борошно цільнозернове - 125 г
Борошно житнє - 25 г
Борошно лляне - 25 г
Борошно пшеничне - 25 г
Кунжут – 1 ч. л.
Олія соняшникова – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Змішайте муку в одній мисці.
В окремому посуді змішайте кефір з яйцем, додайте сіль, цукор та соду і розмішуйте до повного розчинення.
З'єднайте муку з кефіром і замісіть тісто.
Скачайте тісто в кульку і злегка притиснувши, викладіть на лист для випікання, попередньо змастивши лист рослинною олією.
Зробіть на тісті два надрізи і присипте кунжутом.
Випікається хліб у духовці за температури 180 градусів 25-30 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому не можна дозволяти дитині їсти під час перегляду мультфільмів?

Дитяче харчування | 11:20, 01.09.2025

Неврологиня Ольга Топоркова застерігає від цієї звички, оскільки вона може призвести до ряду негативних наслідків для здоров’я та розвитку дитини.

5 сніданків для школяра

Харчування | 16:11, 31.08.2025

Школярам необхідна енергія для навчання та активних занять. Ось п’ять ідей для смачних та корисних сніданків, які принесуть радість кожному ранку.

Аджика з яблуками і морквою — рецепт без оцту

Харчування | 14:00, 31.08.2025

Сира аджика з яблуками та морквою — один з тих рецептів, який поєднує риси аджики по-українськи та грузинської. Готуємо без оцту, що зберігає вітаміни та свіжий смак і аромат овочів. На плиті всі інгредієнти будуть лише 30 хвилин. Отримаємо соус, яки

Суп з рулетиками — рецепт

Харчування | 13:00, 31.08.2025

Суп з рулетиками — це домашній варіант бульйону з мініатюрними рулетиками з тіста та кропу, які замінюють класичні галушки. Така перша страва виходить ароматною та поживною, а готується з доступних інгредієнтів.

Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

Дитяче харчування | 10:30, 31.08.2025

Будь прикладомДіти часто наслідують поведінку дорослих, тому важливо самим дотримуватись помірності у споживанні солодощів. Якщо ви обираєте здорові перекуси, ймовірно, ваша дитина зробить те ж саме.

Які продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

Дитяче харчування | 07:40, 31.08.2025

Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній харчовій цінності, а в можливості спричинити алергічні реакції або навіт

Заморожений десерт з бананами і персиками — корисні солодощі для дітей

Харчування | 20:30, 30.08.2025

Основа з фруктів, білкового сиру та карамелізованих горіхів створює приємний баланс текстур і смаків. Цей заморожений десерт готується швидко, а інгредієнти можна знайти в будь-якому супермаркеті.