Не робіть так: сирі овочі на вечерю

На перший погляд вечеря у вигляді овочевого салату здається вам чудовою ідеєю. Улюблені легкі овочеві салаи міцно закріпилося у свідомості як «легкі та корисні для вечері». Тим більше що овочі – це джерело вітамінів та мікроелементів. У них мало калорій і багато клітковини - здавалося б, корисніше вечері не знайти. Проте лікарі та дієтологи не згодні. Сирі овочі не рекомендується вживати як останній прийом їжі, якщо ви дбаєте про здоров'я, особливо про здоров'я шлунка.

Не рекомендується вживання овочів у сирому вигляді, оскільки це може стимулювати підвищену секрецію травної системи, викликати здуття з утворенням кислот та спиртів, тим самим провокувати запалення слизової оболонки кишечника. Прийом термічно оброблених овочів за 3-4 години до сну або, можливо, перед сном вгамує вечірній голод і не стане причиною тяжкості в шлунку.

Найкращий спосіб термічної обробки – приготування на пару. Так овочі збережуть корисні речовини, не втратять смакових якостей і не заберуть багато часу на приготування. Налягайте на броколі, зелену квасолю, спаржу, цвітну капусту та батат.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Печінковий паштет з вишневим конфітюром

Харчування | 14:00, 17.09.2025

Паштет із печінки — знайома багатьом закуска, а в поєднанні з вишневим конфі набуває нового смаку. М’яка текстура печінки врівноважує кисло-солодкі вишні та підходить для подачі влітку.

Швидкий пиріг з яйцями, сиром і зеленню — з готового листкового тіста

Харчування | 13:00, 17.09.2025

Це затишний і комфортний у приготуванні сирний пиріг із зеленою цибулею та моцарелою. Для нього потрібне бездріжджове листкове тісто. Дістань його з морозилки за 20 хвилин до початку приготування.

Маковий пиріг без борошна — рецепт

Харчування | 21:39, 16.09.2025

Цей маковий пиріг без борошна виходить кращим, ніж у кондитерській. А потрібні лише волоські горіхи та трохи цукру.

Закритий пиріг з куркою і овочами — корисний рецепт з тістом філо

Харчування | 14:00, 16.09.2025

Це зручний варіант, коли потрібно приготувати щось ситне. Він складається з тонкого тіста філо, курячого філе, цвітної капусти, моркви та грибів.

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 12:10, 16.09.2025

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми.

Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

Харчування | 14:00, 14.09.2025

Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 14.09.2025

Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!