Незвичні голубці з кукурудзи: рецепт для мами

Готуємо чилійські голубці або уміта - традиційну чилійську страву.

Інгредієнти:

Кукурудза - 8 качанів
Цибуля - 1 шт
Базилік - 1 пучок
Рослинна олія – 2 ст.л.
Сіль за смаком
Перець чилі - 1 шт

Спосіб приготування:

Очистіть кукурудзу від листя, опустіть її в окріп на пару хвилин. Викладіть кукурудзу, щоб вона охолола. Ножем зріжте зерна з качана.
Очистіть цибулю та розріжте на 4 частини. Подрібніть у блендері цибулю, перець чилі, кукурудзу та базилік. У процесі змішування додайте сіль та олію.
Складіть два листи кукурудзи один в інший.
Викладіть на листя підготовлену начинку.
Загорніть листя в конверти та перев'яжіть ниткою.
Складіть качанчики кукурудзи в каструлю, залийте водою і проваріть кілька хвилин.
Потім відправте в каструлю голубці і готуйте 20 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Халва з гарбузового насіння — рецепт з трьох інгредієнтів

Харчування | 14:00, 12.12.2025

Пропонуємо корисну халву із сирого, очищеного гарбузового насіння, до якого додамо трохи меду та оливкової олії. Для приготування знадобиться блендер.

Ліниві картопляні вареники — новий рецепт

Харчування | 13:00, 12.12.2025

Ці невеличкі, ніжні ліниві вареники можна готувати із залишків картопляного пюре. Якщо його немає, нам потрібно відварити 500 г картоплі й додати яйця, борошно і масло. На бажання, крім спецій, покладіть у тісто свіжу або сушену зелень.

Вчені спостерігали за реакцією ще ненароджених дітей на різні продукти

Дитяче харчування | 08:30, 12.12.2025

Британським ученим з Даремського університету під час дослідження вдалося з’ясувати смакові та харчові уподобання малюків, яким ще тільки належить з’явитися на світ.

5 помилок у харчуванні дітей

Дитяче харчування | 00:30, 12.12.2025

Дієтологиня Прія Тью сказала, що є деякі речі, про які слід пам’ятати, коли справа доходить до того, що ми готуємо для наших дітей.

Чи дійсно фольга отруює їжу під час приготування?

Харчування | 21:30, 11.12.2025

Алюмінієва фольга є постійним атрибутом практично на кожній кухні. Вона суттєво полегшує приготування багатьох страв. Втім, уже не одноразово з'являлась інформація, що алюміній, потрапляючи в організм разом із їжею, може шкодити здоров'ю. Про те, чи

Харчові звички, які врятують вас від раку

Профілактика і лікування | 20:30, 11.12.2025

Рак - це важка та смертельна хвороба. Вживання більшої кількості здорової їжі та скорочення споживання шкідливих продуктів може допомогти захистити вас від цієї недуги. Доктор Сунні Патель повідомив, що хоча не існує якогось одного продукту, який міг

4 види чаю, які спалюють жир на животі

Харчування | 19:30, 11.12.2025

Дієтологи радять в першу чергу пити чаї, що містять антиоксиданти і потужні сполуки, що сприяють спалюванню черевного жиру. Фахівці відзначили, що схуднути і так досить складно, але особливо втрата жиру навколо живота може стати додатковою проблемою.