Готуємо на десерт грушевий пиріг

Інгредієнти:

Молоко – 3 ст.
Дріжджі (сухі) – 11 г
Цукор – 50 г
Яйця – 2 шт.
Ванілін – 1,5 ч.л.
Борошно - 200 г
Сіль – 1 год.
Вершкове масло – 90 г
Груші – 2 шт.
Лимонний сік – 1 год.
Цукор – 3 ст.
Мигдальні кріспи для посипки

Спосіб приготування:

Дріжджі розчиняємо в молоці, додаємо цукор, яйця та ваніль. Перемішуємо. Додаємо просіяне борошно і сіль знову перешиваємо. Додаємо масло шматочками і знову перемішуємо.

Закриваємо миску плівкою і даємо тісту підійти близько 2 годин у теплому місці.

Груші очищаємо та вирізаємо серединку, нарізаємо частинками, збризкуємо лимонним соком.

Вистилаємо пергаментом дно роз'ємної форми, бортики. Виливаємо тісто у форму, розподіляємо його ложкою або лопаткою, зверху викладаємо груші, залишаючи обов'язково між грушами та бортиком близько 1 см. Втискаємо груші в тісто, посипаємо цукром і даємо підійти 30 хвилин під плівкою.

Випікаємо пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин до золотистого кольору.

Даємо пирогу вистигнути, дістаємо форми і посипаємо цукровою пудрою та мигдалевими кріспами за бажанням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи варто змушувати дитину їсти?

Дитяче харчування | 00:30, 12.11.2025

Зазвичай проблема поганого апетиту малюків вперше підіймається бабусями. Це саме їм завжди здається, що дитина погано їсть, що вона дуже худа або занадто бліда. У більшості випадку, це й справді їм тільки здається, але в результаті страждає той самий

Що буде, якщо перестати снідати вівсянкою?

Харчування | 22:30, 11.11.2025

Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших варіантів сніданків, і не дарма. Вона забезпечує організм клітковиною, підтримує травлення та допомагає довше зберігати відчуття ситості.

Кава продовжує життя, але за однієї умови

Харчування | 21:30, 11.11.2025

Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського університету та Національного інституту серця, легень та крові США.

Які солодощі шкодять вашому сну?

Харчування | 20:30, 11.11.2025

Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто задовольнити вашу тягу до солодкого.

Хурма підвищує імунітет, покращує настрій і знижує стрес - чудовий осінній антидепресант

Харчування | 19:30, 11.11.2025

У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюються восени.

Домашній лаваш — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 11.11.2025

Домашній лаваш завжди рятує, коли немає хліба під рукою. У цьому рецепті лаваша без дріжджів замішуємо еластичне тісто на гарячій воді, розкачуємо його тонко й обсмажуємо просто на сухій сковороді.

Класичний чизкейк у духовці — рецепт кремового десерту

Харчування | 13:00, 11.11.2025

Спочатку хрустка пісочна основа поєднується з ніжним кремом із сиру та вершків. А потім чизкейк запікається на водяній бані до шовковистої текстури.