Щавель – 1 великий пучок
Масло вершкове - 150 г
Жовтки – 3 шт.
Сік лимонний – 1 ст. л.
Сіль, перець - за смаком
Спосіб приготування:
Щавель промийте, покладіть на сито.
Опустіть зелень на 1 хвилину в киплячу воду, дістаньте і обдайте крижаною водою.
Обсушіть і дрібно поріжте.
У невеликій каструльці розтопіть вершкове масло.
Жовтки збийте міксером або добре помніть виделкою, влийте тонким струмком гаряче вершкове масло.
Збивайте в блендері, доки соус не стане однорідним.
Додайте рубаний щавель, лимонний сік, сіль та перець, добре перемішайте.
Використовуйте до м'ясних страв, або як заправку до салатів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: щавель, соус, соус зі щавлю, соус зщавлем, щавлевий соус, страви з щавлем, мама, приготування, інгредієнти, їжа, харчування, рецепти, готуємо вдома
Цікаво також:
Новини по темі
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Які продукти не можна давати немовлятам?
Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024
Глазур з цукрової пудри для паски
Харчування | 14:00, 30.04.2024
Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві
Харчування | 13:00, 30.04.2024
Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?
Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024
Запіканка з пельменями — смачно і зручно
Харчування | 14:00, 29.04.2024
Яблучні кільця в листковому тісті стануть улюбленим десертом дітей
Харчування | 13:00, 29.04.2024