Корисні властивості гранатових зерен для здоров'я

Багаті на вітамін С, марганець і мідь, гранати є джерелом енергії. Люди в усьому світі використовують їх як у солодких, так і в солоних стравах, соках, смузі та закусках. Сушені зерна граната є популярним інгредієнтом сумішей, сиропів, соусів, батончиків мюслі та салатних заправок. Цей смачний, соковитий фрукт може зберегти ваші кістки здоровими, зменшити запалення та підвищити вашу продуктивність у тренажерному залі.

Насіння граната багаті вітамінами, мінералами та фітохімічними речовинами. Елагова кислота, один з найпоширеніших антиоксидантів у цьому фрукті, може покращити метаболічний стан і запобігти ожирінню. Ця природна сполука бореться із запаленням і зменшує розширення білої жирової тканини, полегшуючи схуднення.

Гранат протягом століть використовувався як їжа та ліки. Його насіння багате пуніциновою кислотою, жирною кислотою з корисними властивостями. Вони також містять 17-альфа-естрадіол та інші фітохімічні речовини, які імітують естроген і можуть захищати від кількох типів раку, включаючи рак молочної залози. Одна чашка зерен граната забезпечує:

140 калорій
32 грами вуглеводів
24 грами цукру
6 грам клітковини
2 грами білка
2 грами жиру
30 відсотків добової норми вітаміну С
4 відсотки від норми кальцію
4 відсотки норми заліза.

Один гранат може похвалитися майже половиною рекомендованого щоденного споживання вітаміну С і великою кількістю вітаміну К, фолієвої кислоти, тіаміну, калію, міді, марганцю, селену та інших необхідних поживних речовин. Гранатові кісточки також їстівні, і їх можна використовувати в багатьох рецептах.

Гранатовий сік має більш високий рівень антиоксидантів, ніж зелений чай і червоне вино. При регулярному вживанні він може пригнічувати ріст пухлин і знизити ризик раку товстої кишки, молочної залози, простати, легенів і шкіри. Завдяки своїм протизапальним і антигіпертензивним властивостям він підтримує здоров’я серцево-судинної системи та може захищати від серцевих захворювань.

Дослідження 2015 року, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що екстракт шкірки граната підтримує здоров’я кісток і може запобігти втраті кісткової маси у мишей; необхідні додаткові дослідження в цій області, але вчені вважають, що гранат може відігравати певну роль у профілактиці остеопорозу.

Якщо вам важко відновитися після вправ, випийте сік граната. Екстракт граната збільшує приплив крові до м’язів і тканин, затримує втому і прискорює відновлення після тренування. Ці ефекти значною мірою пов’язані з поліфенолами в зернах граната. Щоб отримати користь, випийте склянку гранатового соку або з’їжте жменю зерен приблизно за 30 хвилин до тренування.

Зерна граната не є чудодійним засобом і не можуть замінити ліки, але можуть полегшити підтримання артеріального тиску. У огляді 2018 року, опублікованому в Frontiers in Pharmacology, оцінювався судинопротекторний ефект цього фрукта. Дослідники виявили, що гранат покращує функцію ендотеліальних клітин, зменшує агрегацію тромбоцитів і нейтралізує вільні радикали, що покращує здоров’я серцево-судинної системи. Антиоксиданти та фітохімічні речовини в цій їжі можуть допомогти захистити від гіпертонії та її ускладнень.

Було показано, що гранат, багатий елаговою кислотою, галовою кислотою, лігнанами, поліфенолами та іншими біологічно активними сполуками, знижує кров’яний тиск і покращує функцію судин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Часте вживання енергетиків призводить до ампутації кінцівок

Харчування | 07:30, 16.11.2025

Лікарі попереджають, що короткий приплив сил може спричинити втрату кінцівок.

Сирні пончики на соді — рецепт

Харчування | 19:00, 15.11.2025

У нас вийдуть класичні сирні пончики, які смажаться в глибокій сковороді. Тісто дуже швидко замісимо на соді.

Омлет для дітей — пухкий і ароматний варіант

Харчування | 18:25, 15.11.2025

За цим рецептом омлету спочатку трохи прогріваємо помідор з орегано, а потім заливаємо яйцями й посипаємо сиром. Приготуй — і отримаєш м’яку, ароматну страву, зручну навіть для малюків, які тільки знайомляться з новими смаками.

Морквяні цукерки для дітей — рецепт

Харчування | 17:52, 15.11.2025

Морквяні цукерки для дітей — це швидкий рецепт десерту з яскравим овочем, вівсянкою, кокосом і теплою корицею.

Оладки на кефірі — ніжні та повітряні, як у дитинстві

Харчування | 14:00, 15.11.2025

Оладки на кефірі — класика, яка завжди рятує, коли хочеться чогось теплого й домашнього без зайвого клопоту. Просто змішуємо інгредієнти, даємо тісту трохи постояти й обсмажуємо оладки до м’якої, пухкої серединки та рум’яної скоринки.

Смачні крильця з соєвим соусом і колою — рецепт

Харчування | 13:00, 15.11.2025

Готують курячі крильця на сковороді та в духовці.

Які продукти треба додати у свій раціон в листопаді?

Харчування | 22:30, 14.11.2025

Листопад – складний місяць і емоційно, і фізично. Спад енергії, постійний морок на вулиці і холод, пік осінньої депресії, слабкий імунітет і непереборне бажання поласувати чимось шкідливим, щоб хоч якось підняти собі настрій.