Готуємо сальсу з манго та авокадо зі смаженими креветками

Незвичайна екзотична страва ідеально підійде як для повсякденної вечері, так і для святкового столу.

Інгредієнти:

Креветки готові – 200 г
Часник - 1 зубчик
Сік лимона – 1-2 ст. ложки
Перець гострий - стручок або до смаку
Імбир – 15 г
Петрушка - 5 г
Базилік - 2 г
Манго – 100 г
Авокадо – 100 г
Вино біле сухе - 50 г
Сіль, чорний мелений перець - за смаком
Рис відварний – 300 г
Капуста цвітна - 1
Оливкова олія - 1,5 ст. ложки
Часник - 1 зубчик

Приготування:

Приготування почнемо з рису та цвітної капусти. Для цього ретельно промиваємо цвітну капусту. Промокуємо паперовим рушником. Тремо на великій тертці. Подрібнюємо часник. Рис відварюємо до готовності.

На розігріту сковороду наливаємо олію, додаємо часник. Обсмажуємо до появи аромату. Додаємо цвітну капусту, спеції та обсмажуємо до м'якості, періодично помішуючи.

Подрібнюємо часник, петрушку та кінзу. Перець та імбир чистимо. Перець ріжемо на маленькі шматочки, імбир можна потерти на тертці (можна порізати). Манго та авокадо ріжемо кубиками.

Включаємо плиту на середній вогонь, ставимо сковороду, наливаємо оливкову олію. Додаємо часник та імбир. Олія має наповнитися ароматами часнику та імбиру. Креветки висипаємо на сковорідку. З двох боків обсмажуємо. Можна додати до смаку чорного меленого перцю та щіпку солі.

Збризкуємо соком лимона, перемішуємо. Додаємо вино. Вогонь зменшуємо, закриваємо кришкою і гасимо хвилинку-дві.

Додаємо манго, перець та авокадо, перемішуємо і накриваємо кришкою. Вимикаємо вогонь. Залишаємо настоятися.

На тарілку викладаємо рис, цвітну капусту. Зверху вкладиш сальсу з манго, авокадо та креветок.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чи можна гуляти дитині з температурою?
  
• Як полегшити коліки в новонародженого?
  
• Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
  
• Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою
  

Цікаво також:

Новини по темі

5 продуктів, які здатні побороти застуду

Імунітет | 13:00, 26.12.2024

Якщо ви захворіли на застуду, то мерщій лікуйтеся їжею, котра вам допоможе.

Дітям і дорослим: домашня аджика піднімає імунітет

Харчування | 10:30, 26.12.2024

До складу аджики входить безліч корисних компонентів: часник, чебрець, базилік та інші ароматні трави.

Скільки кисломолочних продуктів потрібно їсти в день, щоб бути здоровими?

Здоров'я | 09:30, 26.12.2024

Організму потрібні одна-дві порції кисломолочних продуктів на день.

Детокс-напої, які допоможуть очищенню організму та покращенню травлення

Дієта для мами | 08:30, 26.12.2024

Детокс-напої можуть допомогти очистити організм від токсинів та покращити травлення.

Гарбуз допомагає контролювати вагу під час вагітності і після пологів

Дієта для мами | 08:30, 26.12.2024

Гарбуз сміливо можна віднести до дієтичних продуктів. У 100 г гарбуза всього 22 ккал, при цьому продукт досить поживний.

Вітаміни для імунітету дітей і дорослих

Імунітет | 07:40, 26.12.2024

Вітаміни та мінерали відіграють ключову роль у підтримці сильної імунної системи.

Грецький горіх запобігає розвитку онкології

Здоров'я | 06:20, 26.12.2024

За даними Американського інституту з дослідження раку, загальний ризик розвитку онкології при щоденному вживанні 30 г горіхів може знижуватися на 15%.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: