Готуємо перепілки, запечені в беконі

Смажені або запечені перепілки — воістину вишукана страва, яка чудово виглядатиме на будь-якому столі. Страву можна ускладнити наявністю додаткових інгредієнтів, тим самим покращивши смакові якості.

Інгредієнти:

Перепілки - 4 шт
Бекон – 8 смужок
Оливкова олія - 20 г
Часник - 4 зубчики
Червоний перець - дрібка
Чорний перець - дрібка
Сіль - щіпка

Приготування:

Підготуємо перепелині тушки. Спочатку їх добре промиємо, обсушимо і вкладемо в кожну перепілку по одному зубчику часнику.

Тушки потім натираються червоним перцем та дрібною сіллю. Втираємо не лише зовні, а й усередині.

Поливаємо перепелів оливковою або соняшниковою рафінованою олією. Знову втираємо спеції та залишаємо маринуватися на півгодини. До речі, є дещо інший спосіб маринування птиці. Маринад готується одразу. Тобто перець, сіль та олія перемішуються, а потім ним обмазується м'ясо.

Загорнемо кожну перепелину тушку в смужку бекону. Поллємо ще маринадом і поставимо запікатися в духовку.

Температурний режим запікання – 200 градусів. Чекаємо, поки тушки не покриються золотистою скоринкою, а потім виймаємо готову страву та розкладаємо по тарілках. Їх можна подавати як із гарніром, так і окремою стравою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сочевичні млинці — білкова база для сніданку

Харчування | 13:00, 16.04.2026

Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із кремовою текстурою всередині.

Сметанно-желейний десерт шарами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 15.04.2026

Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати сметану, цукор та желатин для першого шару та розчинити сухе желе у воді для другого. Після цього заливат

Домашні цукерки зі згущеного молока — простий рецепт

Харчування | 13:00, 15.04.2026

Приготуй ці фантастичні домашні цукерки зі згущеного молока за німецьким рецептом. Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування.

Скільки бананів можна їсти на день

Харчування | 07:30, 15.04.2026

Банани є гарним джерелом енергії та містять клітковину, яка дуже корисна для кишківника. Проте важливо їсти цей фрукт у помірних кількостях, особливо якщо ви маєте деякі проблеми зі здоровʼям.

Як авокадо впливає на шкіру: коментар дієтологині

Косметологія | 06:30, 15.04.2026

Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у вашому раціоні.

Любителі суші і креветок можуть повністю втратити зір

Харчування | 00:30, 15.04.2026

Вчені виявили новий вірус (нодавірус), який раніше вражав лише креветок та риб, але нещодавно подолав міжвидовий бар'єр і почав заражати людей.

Шоколадний десерт з фісташковим кремом — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 14.04.2026

Шоколадний десерт з фісташковим кремом готується за 10 хвилин: основу з банана, яйця і какао запікаємо в мікрохвильовці, а зверху додаємо два кремові шари. У цьому рецепті тобі не знадобиться борошно, а текстура виходить м’яка і волога, майже як у бі