Готуємо буряковий салат з апельсином та горішками

Adoption

Date: 14:00, 21.07.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

2912 Переглядів

Вишуканий і дуже незвичайний салат з вареним буряком, апельсином, руколою, кедровими горішками та кисло-солодкою заправкою.

1719_salat-iz-svekly-s-apelsinov-2.jpg (96.36 Kb)

1719_salat-iz-svekly-s-apelsinov-2.jpg (96.36 Kb)

Інгредієнти:

Апельсин – 1 шт.
Буряк – 300 г
Рукола або салатний мікс – 200 г
Кедрові горіхи – 1 ст. л.
Оливкова олія – 2 ст. л.
Мед – 1 ч. л.
Гірчиця – 2 ч. л.
Бальзамічний оцет – 1/2 ч. л.

Приготування:

Відварити до повної готовності буряк. Остудити, зняти шкірку та нарізати тонкими пластинками.

З апельсина зняти шкірку та білу м'якоть, розібрати на часточки.

На сухій сковороді на маленькому вогні обсмажити кілька хвилин кедрові горішки, помішуючи.

Приготувати заправку салату. У глибокій мисці змішати оливкову олію з бальзамічним оцтом, гірчицею та медом.

На тарілку викласти руколу (або салатний мікс), буряк та апельсин. Потім полити заправкою та посипати кедровими горішками.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: