Готуємо куряче філе, тушковане у вершковому соусі з печерицями

Adoption
Date
  • 4646 Переглядів
Куряче філе - один із найуніверсальніших інгредієнтів для приготування смачних страв. Існує безліч рецептів та різновидів приготування цього м'яса. Всім відомо, що курка досить суха, але і тут можна так обіграти, щоб вийшло ніжне, соковите та смачне м'ясо. Рецептура філе з печерицями у вершковому соусі досить проста та швидка у приготуванні.

3103_kurinoe-file-tushenoe-v-slivochnom-souse-s-shampinonami-3.jpg (89.08 Kb)


Інгредієнти:

куряче філе - 0,5 кг
свіжі печериці - 300 г
цибуля - 1 шт
вершки 15% - 200 мл
спеції (сіль, мелений перець) - 1 щіпка
свіжа зелень - 1 невеликий пучок
соняшникова олія - 40 мл

Приготування:

Філе промити під проточною водою та просушити, нарізати невеликими пластинками.

Також добре вимити гриби і нарізати їх пластинками (якщо маленькі, то навпіл або на четвертинки). Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками.

Приступимо до приготування. Сковорідку з олією нагріваємо і обсмажуємо насамперед грибочки до рум'яного кольору. Потім додаємо цибулю, смажимо ще пару хвилин.

Відправляємо нарізане філе, помішуючи, обсмажуємо з усіх боків 5-7 хвилин. З м'яса трохи виділиться рідини, тож гасимо до її випаровування.

Виливаємо вершки в м'ясо з грибами і накриваємо кришкою, гасимо на повільному вогні до повної готовності 15 хвилин. За 5 хвилин до завершення додаємо сіль та перець за смаком.

Готову страву прикрашаємо зеленню, присипаємо перцем.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, хвилин, приготування, вершки, перець, гасимо, готуємо, як приготувати, харчування, рецепти, господиня, куряче філе, тушковане у вершковому соусі з печерицями


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зроб

    Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

    Харчування | 14:00, 09.11.2025

    Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

    У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю

    Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

    Харчування | 13:00, 09.11.2025

    У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

    Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конве

    Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

    Харчування | 14:00, 08.11.2025

    Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.

    Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузо

    Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

    Харчування | 13:00, 08.11.2025

    Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

    Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дити

    Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

    Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

    Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?

    Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо с

    Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

    Харчування | 14:00, 07.11.2025

    Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.

    Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додава

    Пишні оладки на кефірі, які полюблять ваші діти

    Харчування | 13:00, 07.11.2025

    Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додаванню соди.

    Коментарі до новини