Готуємо куряче філе, тушковане у вершковому соусі з печерицями

Adoption
Date
  • 4938 Переглядів
Куряче філе - один із найуніверсальніших інгредієнтів для приготування смачних страв. Існує безліч рецептів та різновидів приготування цього м'яса. Всім відомо, що курка досить суха, але і тут можна так обіграти, щоб вийшло ніжне, соковите та смачне м'ясо. Рецептура філе з печерицями у вершковому соусі досить проста та швидка у приготуванні.

3103_kurinoe-file-tushenoe-v-slivochnom-souse-s-shampinonami-3.jpg (89.08 Kb)


Інгредієнти:

куряче філе - 0,5 кг
свіжі печериці - 300 г
цибуля - 1 шт
вершки 15% - 200 мл
спеції (сіль, мелений перець) - 1 щіпка
свіжа зелень - 1 невеликий пучок
соняшникова олія - 40 мл

Приготування:

Філе промити під проточною водою та просушити, нарізати невеликими пластинками.

Також добре вимити гриби і нарізати їх пластинками (якщо маленькі, то навпіл або на четвертинки). Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками.

Приступимо до приготування. Сковорідку з олією нагріваємо і обсмажуємо насамперед грибочки до рум'яного кольору. Потім додаємо цибулю, смажимо ще пару хвилин.

Відправляємо нарізане філе, помішуючи, обсмажуємо з усіх боків 5-7 хвилин. З м'яса трохи виділиться рідини, тож гасимо до її випаровування.

Виливаємо вершки в м'ясо з грибами і накриваємо кришкою, гасимо на повільному вогні до повної готовності 15 хвилин. За 5 хвилин до завершення додаємо сіль та перець за смаком.

Готову страву прикрашаємо зеленню, присипаємо перцем.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, хвилин, приготування, вершки, перець, гасимо, готуємо, як приготувати, харчування, рецепти, господиня, куряче філе, тушковане у вершковому соусі з печерицями


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Вирішили переглянути класичний рецепт дитинства — сочників із сиром — і зробити їх ефектнішими. Для цього в просте тісто додамо какао. Отримаємо цікав

    Шоколадні сочники з сирною начинкою — простий рецепт на 15-18 штук

    Харчування | 13:00, 17.04.2026

    Вирішили переглянути класичний рецепт дитинства — сочників із сиром — і зробити їх ефектнішими. Для цього в просте тісто додамо какао. Отримаємо цікавий баланс між шоколадним і вершковим смаками тіста й начинки. Рецепт шоколадних сочників із сирною н

    «Дзукото» — красивий тосканський десерт без випікання. Основою є печиво савоярді та вершковий сир або рикота. Формуємо в круглій формі, але допускаєть

    Італійський десерт «Дзукото» з савоярді і вершковим сиром — рецепт

    Харчування | 14:00, 16.04.2026

    «Дзукото» — красивий тосканський десерт без випікання. Основою є печиво савоярді та вершковий сир або рикота. Формуємо в круглій формі, але допускається квадратна та прямокутна.

    Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із

    Сочевичні млинці — білкова база для сніданку

    Харчування | 13:00, 16.04.2026

    Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із кремовою текстурою всередині.

    Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати смета

    Сметанно-желейний десерт шарами — легкий рецепт

    Харчування | 14:00, 15.04.2026

    Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати сметану, цукор та желатин для першого шару та розчинити сухе желе у воді для другого. Після цього заливат

    Приготуй ці фантастичні домашні цукерки зі згущеного молока за німецьким рецептом. Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершу

    Домашні цукерки зі згущеного молока — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 15.04.2026

    Приготуй ці фантастичні домашні цукерки зі згущеного молока за німецьким рецептом. Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування.

    Банани є гарним джерелом енергії та містять клітковину, яка дуже корисна для кишківника. Проте важливо їсти цей фрукт у помірних кількостях, особливо

    Скільки бананів можна їсти на день

    Харчування | 07:30, 15.04.2026

    Банани є гарним джерелом енергії та містять клітковину, яка дуже корисна для кишківника. Проте важливо їсти цей фрукт у помірних кількостях, особливо якщо ви маєте деякі проблеми зі здоровʼям.

    Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у ваш

    Як авокадо впливає на шкіру: коментар дієтологині

    Косметологія | 06:30, 15.04.2026

    Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у вашому раціоні.

    Коментарі до новини