Готуємо салат з курячої печінки з огірками

Теплі салати є оптимальним варіантом закусочних ситних страв для будь-якого свята. Так, наприклад, можна приготувати ситний теплий салат із курячої печінки з листям руколи та свіжого огірка.

Інгредієнти:

Рукола - жменя
Огірок свіжий – 1 шт.
Куряча печінка - 340 г
Соус солодкий соєвий – 1 ст. ложка
Олія соняшникова - для смаження
олія оливкова - 1 ст.ложка
оцет бальзамічний – 2 ст. ложки
морська сіль - щіпка
подрібнений перець чорний - за смаком

Приготування:

Курячу печінку промити, повністю обсушити і нарізати. Обсмажити в гарячій олії при регулярному помішуванні, додавши 1 столову ложку соєвого соусу. Причому необхідно стежити за тим, щоб печінка не пересушилася в процесі смаження і залишалася весь час дуже соковитою. Наприкінці готування злегка посолити обсмажений субпродукт і до смаку поперчити. Вимкнути вогонь, сковорідку щільно закрити кришкою.

Свіжий огірочок помити, нарізати кільцями. Рукколу промити, обсушити на паперовому рушнику.

Приготувати заправку для салату з бальзамічного оцту та оливкової олії, добре перемішати, додавши сіль за смаком.

Рукколу перекласти на тарілку, туди викласти ще теплу курячу печінку та огірки. Полити салат заправкою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як захистити дитину від сонця і перегріву?
  
• Як захистити дітей від укусів комах?
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Що робити. якщо дитина погано їсть прикорм?

Дитяче харчування | 00:30, 06.05.2024

Зазвичай, немовлята з радістю зустрічають нову їжу, адже це нові смакові враження. Проте, усі ми різні, і діти теж, тож хтось із задоволенням їсть нову їжу, а хтось відмовляється від прикорму. Як батькам зацікавити їжею малюка?

Помідори з сиром і часником по-новому

Харчування | 14:00, 05.05.2024

І в німецькому ресторані, і в українському — особливо в Карпатах — цю страву замовляють із великою охотою. А ми приготуємо помідори з пармезаном вдома, і вийде нітрохи не гірше! Страву можна сміливо подавати на святковий стіл, але якщо ви не готові ч

Тертий пиріг — простий рецепт

Харчування | 13:00, 05.05.2024

Маргарин (а ми радимо якісне вершкове масло) дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким. Намагайтеся не топити його на вогні, щоб пиріг був пишнішим. Кількість цукру регулюйте відповідно до того, наскільки солодкий ваш джем чи варенн

Якщо дитина давиться їжею: що робити? (відео)

Дитина | 07:40, 05.05.2024

Батькам під час початку прикорму важливо стежити за тим, що їсть дитина і якими порціями, адже часто малюки, не вміючи жувати, можуть подавитися.

Готуємо ситні вівсяно-шпинатні вафлі для корисного сніданку

Харчування | 14:00, 04.05.2024

Що ви скажете про сніданок з вівсянкою, але настільки смачний, що від нього не відмовиться навіть стійкий гурман? Наші вафлі зі шпинатом й сиром сміливо можна вважати ранковим подарунком.

Пісні голубці з грибами і секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 04.05.2024

Це дуже смачні пісні голубці. Така страва чудово підійде тим хто дотримується посту, а також веганам та вегетаріанцям, адже вона зовсім не містить тваринних продуктів.

Такого смачного паштету з курячої печінки ви ще не куштували

Харчування | 14:00, 03.05.2024

Цей вишуканий печінковий паштет з цікавим інгредієнтом стане божественною закускою на святковій вечері. Він настільки самодостатній, що для насолоди потрібен лише шматочок хліба.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: