Інгредієнти:
стручки ванілі – дві штуки
очеретяний цукровий пісок - 250 г
свіжовіджатий лимонний сік - 30 г
пектин – дві ч. ложки
пюре яблучне - 340 г
Приготування:
Якщо ви хочете приготувати мармелад кубиками, потрібно заздалегідь підготувати форму відповідного розміру, застелити її зсередини пергаментним папером. Можна взяти спеціальні формочки для заморозки продуктів, ними ми і скористалися.
Приступаємо безпосередньо до приготування. Поставити на вогонь каструлю з яблучним пюре, насипати майже весь цукор, а також розтерті зернятка ванілі разом зі стручками, влити лимонний сік, перемішати все, довести солодку фруктову суміш до слабкого кипіння.
Продовжити процес варіння яблучного пюре ще п'ять хвилин при регулярному помішуванні, видалити ванільні стручки, підготувати невелику мисочку, з'єднати в ній пектин з цукром, що залишився, перемішати.
Перекласти отриману суміш у каструлю із солодким яблучним пюре, потім продовжити процес готування ще хвилин десять на дуже слабкому вогні, при регулярному помішуванні.
Як тільки фруктова суміш стане дуже густою, перекласти її у форму (це можуть бути будь-які малі/великі форми для випічки або заморожування, або просто лист, вистелений пергаментом). Добре розрівняти дерев'яною лопаткою, потім залишити яблучний мармелад на добу за кімнатної температури.
Далі застиглі ласощі потрібно лише нарізати кубиками або порційними шматочками, якщо ви використовували велику форму або деко. Якщо ви використовували маленькі формочки, просто витягніть готовий мармелад і подавайте до столу.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, мармелад, стручки, ванілі, регулярному, пектин, лимонний, хвилин, яблучний, готуємо, десерт, рецепти
Цікаво також:
Новини по темі
Чи можна їсти яйця з хлібом на сніданок?
Харчування | 10:30, 01.12.2024
3 «не можна» у харчуванні дитини після 2 років
Дитяче харчування | 07:40, 01.12.2024
Україна має рекорд. Найбільша кількість курячого бульйону
Харчування | 23:00, 30.11.2024
Сосиска в тісті за 5 хвилин
Харчування | 14:00, 30.11.2024
Печінковий торт: найніжніші коржі і начинка
Харчування | 13:00, 30.11.2024
Скільки кави можна пити протягом дня?
Харчування | 08:30, 30.11.2024
Чи дійсно потрібно їсти суп, щоб бути здоровими?
Харчування | 07:40, 30.11.2024