Готуємо пиріг з лососем, білою рибою та яйцями

Adoption
Date
  • 1130 Переглядів
Родзинка цього пирога в тому, що в ньому є два сорти риби — червона та біла. Біла риба за рецептом хек, але її можна замінити на річкового окуня, пангасіуса та інші. Головне, щоби сорт білої риби був нежирний, інакше буде багато рідини в пирозі. Тісто за рецептом листкове з магазину, але хто хоче, може приготувати сам удома. До зеленої цибулі можна додати кріп, спеції. Пиріг виходить соковитий та ситний.

1287_pirog-s-lososem-beloj-ryboj-i-jajcami-1.jpg (51.86 Kb)

Інгредієнти:

Листкове тісто - 500 г
Лосось – 400 г
Яйця – 5 шт.
Хек – 400 г
Зелена цибуля - пучок
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Оливкова олія – 2 ст. л.

Приготування:

Нарізати невеликими кубиками філе лосося та хека (або будь-яку іншу білу рибу). Зелену цибулю дрібно подрібнити (можна додати будь-яку зелень).

На олії на середньому вогні обсмажити лосось з хеком і зеленою цибулею. Достатньо буде 1-2 хвилини.

Курячі яйця відварити круто, остудити, почистити шкаралупу та нарізати кубиками. Додати до лосося із хеком, посолити. Додати на смак мелений чорний перець, перемішати. Начинка готова.

Тісто поділити на дві частини. Розкотити тонко одну частину, викласти у форму, зробити бортики.

В основу викласти начинку, розрівняти і накрити зверху другою частиною тіста. Краї за контуром защипнути зверху. Для рівномірного запікання в кількох місцях виконати дірочки вилкою. Зверху змастити збитим яйцем.

Відправити пиріг у розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин або до готовності.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, пиріг, з лососем, додати, мелений, чорний, смаком, викласти, хвилин, з рибою, риба, зелень, готуємо, випічка, пироги, рецепти, їжа, харчування, обід, вечеря, сніданок, перекус


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.

    Дієтологи розкрили правильний спосіб варіння сосисок

    Харчування | 23:43, 22.08.2026

    Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.

    Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.

    Спагеті з кабачка з креветками

    Харчування | 23:12, 20.08.2026

    Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.

    Ці фаршировані буряки здивують несподіваним смаком, неймовірним ароматом та витонченим зовнішнім виглядом.

    Такого ви ще точно не їли: несподіваний варіант голубців без капусти

    Харчування | 10:19, 20.08.2026

    Ці фаршировані буряки здивують несподіваним смаком, неймовірним ароматом та витонченим зовнішнім виглядом.

    Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напі

    Який молочний напій краще пити перед сном

    Харчування | 22:56, 19.08.2026

    Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги

    У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікан

    Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

    Харчування | 14:05, 19.08.2026

    У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

    Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

    Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

    Харчування | 23:20, 17.08.2026

    Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

    Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі пр

    Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

    Харчування | 09:09, 17.08.2026

    Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.

    Коментарі до новини