Готуємо курячу грудку на грилі

Adoption
Date
  • 4095 Переглядів
Мало хто готує курячу грудку, оскільки вона виходить сухою і жорсткою. Але з цим рецептом ви точно зміните свою думку, цей спосіб приготування грудки сміливо можна назвати дивом за 5 хвилин. У цьому немає нічого складного, а якщо дотримуватись найпростіших правил, то результат завжди буде чудовим.

5605_kurica-1300x868.jpg (50.17 Kb)

Інгредієнти:

Куряча грудка - 1 шт.
Розмарин - 3 гілочки
Сіль - за смаком
Чорний перець - за смаком
Оливкова олія - для обсмажування

Приготування:

Зріжте філе з курячої грудки. Розділіть кожне філе вздовж на 2 рівні частини.

Замаринуємо курочку. Натріть сіллю і трохи приправте перцем. Зверху на кожен шматок покладіть кілька гілочок розмарину.

Розігріваємо сковорідку гриль для обсмажування. Дуже сильно розігрійте гриль. У жодному разі не змащуйте її олією. Викладіть на сковорідку куряче філе, листя розмарину вниз і обсмажуйте 1-2 хвилини.

Після цього часу акуратно спробуйте перевернути філе на інший бік. Якщо є відчуття, що воно прилипло до сковороди, то його рано перевертати, скоринка ще не сформувалася. Коли скоринка сформується, перевернути філе не складе жодних труднощів.

Перевернувши філе, обсмажте ще 2-3 хвилини. Після того, як ви перевернули філе, вже можна за допомогою кулінарного пензлика злегка змастити його зверху оливковою олією.

М'ясо не повинно бути надто м'яким. Після 5 хвилин обсмажування з двох сторін при натисканні ви повинні відчувати, що філе стало більш щільним, пружним. Якщо впевненості в тому, що філе точно просмажилося, немає, розріжте його ножем посередині, щоб побачити, чи м'ясо втратило прозорість до кінця або залишилося трохи сирим у середині.

Як тільки м'ясо досягло готовності, краще зняти його зі сковорідки та перекласти у тарілку.

Як гарнір до курячої грудки підійде все - і відварений рис, і будь-яка паста, і печені овочі, і легкий овочевий салат.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, грудки, сковорідка, обсмажування, грудку, курячу, хвилин, розмарин, печена, курка, філе, смажена


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Щоб отримати соковиті деруни з вареною ковбасою і твердим сиром, усі інгредієнти потрібно натерти однаково. Пропонуємо подавати їх із соусом зі сметан

    Деруни з ковбасою і сиром — рецепт

    Харчування | 13:00, 21.05.2026

    Щоб отримати соковиті деруни з вареною ковбасою і твердим сиром, усі інгредієнти потрібно натерти однаково. Пропонуємо подавати їх із соусом зі сметани і зеленої цибулі.

    Досить часто чую від своїх пацієнток: “я їм небагато і навіть постійно відчуваю почуття голоду”, або “практикую голодування, ходжу багато пішки і в тр

    5 причин, чому ти не можеш схуднути

    Дієта для мами | 08:30, 21.05.2026

    Досить часто чую від своїх пацієнток: “я їм небагато і навіть постійно відчуваю почуття голоду”, або “практикую голодування, ходжу багато пішки і в тренажерний зал цілих 3 місяці”, так чому вага не рухається і навіть зростає?

    Трубочки з нутелою — це десерт, який нагадує хрумку випічку дитинства. Зараз вони повернулися в стрічки соцмереж з покращеним рецептом, який зможе пов

    Трубочки з нутелою — хрусткий десерт дитинства з двох інгредієнтів

    Харчування | 14:00, 20.05.2026

    Трубочки з нутелою — це десерт, який нагадує хрумку випічку дитинства. Зараз вони повернулися в стрічки соцмереж з покращеним рецептом, який зможе повторити кожен. Тонке тісто філо стає хрустким і ламким після випікання, а всередині залишається тепла

    Не слід очікувати, що кавові сирники матимуть насичений колір. Ми беремо 5-7 грамів розчинної кави (або 0.5 ч. л.), вона подарує приємний, але ледь по

    Кавові сирники — новий рецепт ароматного десерту

    Харчування | 13:00, 20.05.2026

    Не слід очікувати, що кавові сирники матимуть насичений колір. Ми беремо 5-7 грамів розчинної кави (або 0.5 ч. л.), вона подарує приємний, але ледь помітний колір.

    На полицях супермаркетів дедалі частіше з’являються дитячі товари з привабливими позначками «без цукру», «органічний» чи «з вітамінами». Проте це не з

    Прихований цукор у дитячому харчуванні

    Харчування | 23:44, 19.05.2026

    На полицях супермаркетів дедалі частіше з’являються дитячі товари з привабливими позначками «без цукру», «органічний» чи «з вітамінами». Проте це не завжди означає, що продукт є повністю безпечним для дитини

    Вирішили поєднати вишні з подрібненими шоколадом і горіхами — нам сподобалася така начинка. Тісто замішуємо на теплій воді.

    Вареники з вишнею, шоколадом і горіхами — рецепт

    Харчування | 14:00, 19.05.2026

    Вирішили поєднати вишні з подрібненими шоколадом і горіхами — нам сподобалася така начинка. Тісто замішуємо на теплій воді.

    Полуничний струдель — один із найпростіших сезонних десертів, який особливо добре смакує навесні та на початку літа. Соковита начинка, тонке хрустке т

    Полуничний струдель — випічка з хрустким тістом

    Харчування | 13:00, 19.05.2026

    Полуничний струдель — один із найпростіших сезонних десертів, який особливо добре смакує навесні та на початку літа. Соковита начинка, тонке хрустке тісто та легкий аромат ванілі створюють класичне поєднання, за яке ми так любимо класичний яблучний с

    Коментарі до новини