Готуємо курячу грудку на грилі

Мало хто готує курячу грудку, оскільки вона виходить сухою і жорсткою. Але з цим рецептом ви точно зміните свою думку, цей спосіб приготування грудки сміливо можна назвати дивом за 5 хвилин. У цьому немає нічого складного, а якщо дотримуватись найпростіших правил, то результат завжди буде чудовим.

Інгредієнти:

Куряча грудка - 1 шт.
Розмарин - 3 гілочки
Сіль - за смаком
Чорний перець - за смаком
Оливкова олія - для обсмажування

Приготування:

Зріжте філе з курячої грудки. Розділіть кожне філе вздовж на 2 рівні частини.

Замаринуємо курочку. Натріть сіллю і трохи приправте перцем. Зверху на кожен шматок покладіть кілька гілочок розмарину.

Розігріваємо сковорідку гриль для обсмажування. Дуже сильно розігрійте гриль. У жодному разі не змащуйте її олією. Викладіть на сковорідку куряче філе, листя розмарину вниз і обсмажуйте 1-2 хвилини.

Після цього часу акуратно спробуйте перевернути філе на інший бік. Якщо є відчуття, що воно прилипло до сковороди, то його рано перевертати, скоринка ще не сформувалася. Коли скоринка сформується, перевернути філе не складе жодних труднощів.

Перевернувши філе, обсмажте ще 2-3 хвилини. Після того, як ви перевернули філе, вже можна за допомогою кулінарного пензлика злегка змастити його зверху оливковою олією.

М'ясо не повинно бути надто м'яким. Після 5 хвилин обсмажування з двох сторін при натисканні ви повинні відчувати, що філе стало більш щільним, пружним. Якщо впевненості в тому, що філе точно просмажилося, немає, розріжте його ножем посередині, щоб побачити, чи м'ясо втратило прозорість до кінця або залишилося трохи сирим у середині.

Як тільки м'ясо досягло готовності, краще зняти його зі сковорідки та перекласти у тарілку.

Як гарнір до курячої грудки підійде все - і відварений рис, і будь-яка паста, і печені овочі, і легкий овочевий салат.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Який вплив мають різні кольори на дитячу психіку?
  
• Компот з сухофруктів для дітей: користь і шкода
  
• Бюджетний, але смачний салат з грибами і горошком
  
• Грибні кошики з курячим фаршем і сирною начинкою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Україна має рекорд. Найдовша ковбаса «Салямі»

Харчування | 23:00, 08.12.2024

А скільки салямі ви подужаєте за один раз?

Запіканка з кисломолочного сиру і маку

Харчування | 14:00, 08.12.2024

До вашої уваги рецепт м’якого сирного десерту. Готуйте і насолоджуйтесь.

Як в МакДональдсі: хрустка і золотиста картопля фрі

Харчування | 13:00, 08.12.2024

Картопля фрі подобається майже всім. Чудово вміти готувати її вдома, щоб отримувати найсвіжішу порцію тоді, коли захочеться.

Тверді сири в дитячому меню: коли і як давати?

Дитяче харчування | 12:10, 08.12.2024

Багато батьків не поспішають вводити в раціон дитини тверді сири. А от дитячі дієтологи можуть бути інакшої думки. Чому саме? По перше, білок, що міститься в сирі, засвоюється організмом набагато краще, ніж білки молока чи навіть творогу.

Що буде, якщо щодня з'їдати по одному яблуку

Харчування | 06:20, 08.12.2024

Якщо ви будете їсти щодня по одному яблуку, ось що буде.

Медики довели, що цукор знижує імунітет

Харчування | 01:20, 08.12.2024

Буквально протягом 6-7 годин після споживання цукру імунна відповідь організму знижується в 17 разів.

Як зрозуміти, чому ви переїдаєте

Харчування | 00:30, 08.12.2024

Часто ми спочатку з'їдаємо зайвого, а потім відчуваємо важкість у шлунку. Або взагалі не усвідомлюємо, що споживаємо більше, ніж потрібно нашому організму. Як зрозуміт, що ми переїдаємо?

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: