Готуємо курячу грудку на грилі

Adoption
Date
  • 4110 Переглядів
Мало хто готує курячу грудку, оскільки вона виходить сухою і жорсткою. Але з цим рецептом ви точно зміните свою думку, цей спосіб приготування грудки сміливо можна назвати дивом за 5 хвилин. У цьому немає нічого складного, а якщо дотримуватись найпростіших правил, то результат завжди буде чудовим.

5605_kurica-1300x868.jpg (50.17 Kb)


Інгредієнти:

Куряча грудка - 1 шт.
Розмарин - 3 гілочки
Сіль - за смаком
Чорний перець - за смаком
Оливкова олія - для обсмажування

Приготування:

Зріжте філе з курячої грудки. Розділіть кожне філе вздовж на 2 рівні частини.

Замаринуємо курочку. Натріть сіллю і трохи приправте перцем. Зверху на кожен шматок покладіть кілька гілочок розмарину.

Розігріваємо сковорідку гриль для обсмажування. Дуже сильно розігрійте гриль. У жодному разі не змащуйте її олією. Викладіть на сковорідку куряче філе, листя розмарину вниз і обсмажуйте 1-2 хвилини.

Після цього часу акуратно спробуйте перевернути філе на інший бік. Якщо є відчуття, що воно прилипло до сковороди, то його рано перевертати, скоринка ще не сформувалася. Коли скоринка сформується, перевернути філе не складе жодних труднощів.

Перевернувши філе, обсмажте ще 2-3 хвилини. Після того, як ви перевернули філе, вже можна за допомогою кулінарного пензлика злегка змастити його зверху оливковою олією.

М'ясо не повинно бути надто м'яким. Після 5 хвилин обсмажування з двох сторін при натисканні ви повинні відчувати, що філе стало більш щільним, пружним. Якщо впевненості в тому, що філе точно просмажилося, немає, розріжте його ножем посередині, щоб побачити, чи м'ясо втратило прозорість до кінця або залишилося трохи сирим у середині.

Як тільки м'ясо досягло готовності, краще зняти його зі сковорідки та перекласти у тарілку.

Як гарнір до курячої грудки підійде все - і відварений рис, і будь-яка паста, і печені овочі, і легкий овочевий салат.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, грудки, сковорідка, обсмажування, грудку, курячу, хвилин, розмарин, печена, курка, філе, смажена


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Його назвали «Суфле», адже начинка буде дуже повітряною, помірно солодкою і ніжною. Для цього потрібно добре збити йогурт, вершковий сир і цукрову пуд

    Торт «Суфле» без випікання з йогуртом

    Харчування | 14:00, 27.05.2026

    Його назвали «Суфле», адже начинка буде дуже повітряною, помірно солодкою і ніжною. Для цього потрібно добре збити йогурт, вершковий сир і цукрову пудру.

    Шоколадно-вівсяний торт — це десерт, але замість класичного тіста в ньому запечена суміш вівсянки й яблучного пюре. Після випікання вона стає щільною

    Шоколадно-вівсяний торт — без борошна з банановою начинкою

    Харчування | 13:00, 27.05.2026

    Шоколадно-вівсяний торт — це десерт, але замість класичного тіста в ньому запечена суміш вівсянки й яблучного пюре. Після випікання вона стає щільною і трохи хрусткою по краях, а зверху накладається м’який бананово-шоколадний шар, який застигає в хол

    Веганство для дітей може бути небезпечним насамперед через ризик серйозних дефіцитів поживних речовин, необхідних для активного росту та розвитку орга

    Чим небезпечне веганство для дітей?

    Дитяче харчування | 06:30, 27.05.2026

    Веганство для дітей може бути небезпечним насамперед через ризик серйозних дефіцитів поживних речовин, необхідних для активного росту та розвитку організму. Оскільки вегани повністю виключають продукти тваринного походження (м'ясо, рибу, яйця, молочн

    Попередньо вишні, а їх потрібно 15-20 штук, бажано розморозити і трохи обсушити рушником. Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне замішуємо на розпуш

    Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне

    Харчування | 14:00, 26.05.2026

    Попередньо вишні, а їх потрібно 15-20 штук, бажано розморозити і трохи обсушити рушником. Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне замішуємо на розпушувачі.

    Нам потрібна печінка тріски (120 грамів), яйця і зелена цибуля. Салат заправляємо майонезом.

    Салат з крабовими паличками і печінкою тріски — рецепт

    Харчування | 13:00, 26.05.2026

    Нам потрібна печінка тріски (120 грамів), яйця і зелена цибуля. Салат заправляємо майонезом.

    Вживання кави впливає на плід, оскільки кофеїн вільно проходить через плаценту. Дослідження показують, що помірне споживання не шкодить, але перевищен

    Чи впливає вживання кави на плід під час вагітності?

    Я вагітна | 08:30, 26.05.2026

    Вживання кави впливає на плід, оскільки кофеїн вільно проходить через плаценту. Дослідження показують, що помірне споживання не шкодить, але перевищення норми може викликати прискорення серцебиття та тимчасову активність у дитини.

    Молочні продукти — це найважливіше джерело легкозасвоюваного білка, кальцію, фосфору та вітамінів A, B, D для дитячого організму. Вони необхідні для ф

    Користь молочних продуктів для дітей

    Дитяче харчування | 07:30, 26.05.2026

    Молочні продукти — це найважливіше джерело легкозасвоюваного білка, кальцію, фосфору та вітамінів A, B, D для дитячого організму. Вони необхідні для формування здорового скелета, міцних зубів та повноцінного розвитку м'язів.

    Коментарі до новини