Готуємо чізкейк з шоколадом без випічки

Ніжний вершковий десерт без випічки для маленьких ласунів. Легкий смачний чізкейк із насиченим шоколадним смаком та пісочною основою.

Інгредієнти:

Пісочне печиво – 300 г
Масло вершкове - 100 г
Мускатний горіх – 1/2 ч. л.
Кориця – 1/2 ч. л.
Вершковий сир – 350 г
Вершки 33% – 150 г
Шоколад чорний – 200 г
Цукрова пудра – 100 г
Желатин – 1 ч. л.
Вода – 30 мл
Шоколад – за смаком
Збиті вершки - за смаком

Приготування:

Для приготування пісочної основи для чізкейка необхідно печиво перетворити на крихту. Для цього можна скористатися блендером чи зробити це вручну.

За кілька годин до приготування чізкейку необхідно дістати масло з холодильника. За кімнатної температури воно стане м'яким. Додати масло до подрібненого в крихту печива, перемішати. Викласти у форму, діаметром 18 сантиметрів, розрівняти та зробити бортики. Посипати мускатним горіхом, корицею і відправити в холодильник, доки готується начинка.

Швидкорозчинний желатин залити водою і залишити набухати.

У глибоку миску викласти вершковий сир, додати цукрову пудру і на невисоких обертах збити міксером.

На водяній бані розтопити шоколад, додати до вершкового сиру, перемішати міксером.

Набряклий желатин розігріти в мікрохвильовій печі, це займе 10 секунд. Повільно тонким струмком влити до вершкової маси, при цьому збивати міксером на невисоких обертах.

В окремому посуді збити вершки до м'яких піків. Спочатку збивати міксером на маленьких оборотах, потім після зміни консистенції продовжити збивати на високих оборотах. Перекласти вершки до вершкової маси та акуратно лопаткою вимішати.

Перекласти масу на пісочний корж, розрівняти лопаткою та відправити у холодильник на 10-12 годин до повного застигання. Перед подачею прикрашаємо збитими вершками та розтопленим шоколадом. Чізкейк готовий.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• В Україні зафіксовано спалах кашлюка
  
• Як реагувати батькам, коли дитина зізналась в нетрадиційній орієнтації?
  
• Яєчний рулет — простий рецепт з шинкою і сиром
  
• Салат з трьох видів квасолі і батату
  

Цікаво також:

Новини по темі

Кому заборонено вживати каву без кофеїну?

Харчування | 00:30, 21.05.2024

Кава без кофеїну вважається менш шкідливою, особливо для вагітних. Проте лікарі застерігають, що не всім можна її пити. І, тим паче не по кілька разів на день.

Готуємо соус "Песто" з волоськими горіхами

Харчування | 19:15, 20.05.2024

Оригінальний зелений соус підходить практично до будь-яких страв. Його можна подавати до м'яса, риби, птиці чи макаронів, а також просто намазати на хліб – теж буде смачно.

Готуємо салат «Оселедець під шубою» з яблуком

Харчування | 17:25, 20.05.2024

Дуже легкий у приготуванні салат підійде як до святкового столу, так і до звичайного дня.

Ромашки з яєчних жовтків і сосисок — приголомшливий сніданок для дітей

Харчування | 14:00, 16.05.2024

Такого сніданку ви ще не їли! Сосиска та яєчний жовток, оформлені в дивовижну квітку, покращать ваш настрій із самісінького ранку. Візьміть трохи зелені й створіть зі смачних квітів справжню галявину!

Запечена вівсянка з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 16.05.2024

Прекрасна запечена вівсяна каша з лимоном і чорницею, підсолоджена медом, не містить глютену та молочних продуктів. Кожен шматочок насичений свіжими ягодами та маком, а ідеальний йогуртовий топінг створює неперевершений смак!

Як приготувати курячі грудки «Капрезе»

Харчування | 14:00, 15.05.2024

Капрезе — відомий італійський салат у кольорах національного прапора. Він готується із червоних помідорів, білої моцарели й зеленого базиліка. Додайте до нього соковиту курку, й отримаєте смачний і поживний обід або вечерю для всієї родини. Із магази

Тістечка з яблуком — рецепт для початківців

Харчування | 13:00, 15.05.2024

Чудові тістечка з яблук, яєць, цукру та борошна. У вас не виникне питань, із чим пити чай: ці солодкі кекси ви спечете за лічені хвилини! Не пошкодуйте яблук: з одного плода можна зробити шість тістечок.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: